gothic

Analiza zagrożeń i krytyczne punkty kontroli, HACCP (skrótowiec od ang. hazard analysis and critical control points) – postępowanie mające na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności przez identyfikację i oszacowanie skali zagrożeń z punktu widzenia wymagań zdrowotnych żywności oraz ryzyka wystąpienia zagrożeń podczas przebiegu wszystkich etapów produkcji i obrotu żywnością produktami spożywczymi; system ten ma również na celu określenie metod eliminacji lub ograniczania zagrożeń oraz ustalenie działań korygujących[1]. HACCP jest systemową procedurą identyfikacji i szacowania zagrożeń bez

Nie, imię i nazwisko nie są wrażliwymi danymi. Zobacz parę postów wyżej, tam ludzie dokładnie pisali, które dane należą do tej grupy.

Dodam tylko od siebie, że jeżeli chodzi o płytki w kuchni to nie wybieraj żadnych gresów polerowanych ani płytek, które są bardzo gładkie. Jak wiadomo w kuchni czasami może się coś wylać na podłogę i przy takich płytkach bardzo łatwo o to, żeby ktoś się poślizgnął. Przerabiałem ten temat więc z własnego doświadczenia odraczam takie płytki.

Jeżeli chodzi o halę produkcyjną to proponuję jednak też, żeby znalazła się na każdym miejscu pracy operatora. Wtedy też masz więcej pewności, że pracownik się z tym zapozna.

Wtedy przedstawiasz porozumienie z właścicielem lokalu albo odpowiedni zapis w umowie.

Polecam filmy z tej strony : http://www.programyprewencyjne.pl/138/

Muszą być dokładnie spięte lub schowane pod czepkiem.

Nauczyciel musi umieć posługiwać się sprzętem gaśniczym, znać zasady postępowania w razie pożaru, sygnały alarmowe, plany ewakuacyjne oraz oznakowanie dróg ewakuacyjnych.

Najłatwiejszym wyjściem z sytuacji jest znalezienie w internecie lub w pobliżu zakładu firmy, która zajmuję się utylizacją tego typu odpadów. Bardzo często działa to na zasadzie kupowania nowych gaśnic i utylizacji starych za darmo.

Nie rzadziej niż co 2 lata a też kiedy nastąpiła zmiana sposobu użytkowania obiektu lub procesu technologicznego. Oczywiście jeżeli to wpływa na warunki ochrony przeciwpożarowej.

Podczas odbioru i kontroli należy posiadać: książkę kontroli książeczkę zdrowia projekt technologiczny lokalu zeszyty do monitorowania temperatury lodówek, dostaw, mycia i dezynfekcji podłóg i urządzeń wyniki badania wody umowa na wywóz śmieci umowa i wyniki na deratyzacji, dezynsekcji i dezynfekcji umowę na dzierżawę zaplecza szkolenie BHP

Dokładnie, kolega ma rację. Urzędnik w takim wypadku może nawet skontrolować Twój lokal podczas Twojej nieobecności.

Kontrolujący uprzedza swoją wizytę ponieważ jako właściciel musisz być przy niej obecna albo wyznaczyć osobę upoważnioną. Na ogół kontrolujący dzwoni i ustala termin, kwestionuję się wtedy jego wiarygodność. Przerywasz rozmowę telefoniczną a wtedy sanepid wysyła pismo poleconym a Ty masz 14 dni na jego odbiór, jeżeli go nie odbierzesz to dostaję się drugie pismo, już z wiążącym terminem. Jest to jednak termin nie krótszy niż 7 dni od daty zawiadomienia.

Witam. Nie ma możliwości aby uniknąć kontroli sanepidu. Jedyne co można zrobić to jej opóźnienie.

Witam W przepisach są tylko wyszczególnione przepisy dotyczące długich włosów u kucharza. Natomiast jeżeli chodzi o zarost to nie jest to uregulowane więc nic nie szkodzi na przeszkodzie, żeby posiadać zarost. Pracodawca jest zobowiązany do przestrzegania art 23 k.c. który brzmi: Dobra osobiste człowieka, jak w szczególności zdrowie, wolność, cześć, swoboda sumienia, nazwisko lub pseudonim, wizerunek, tajemnica korespondencji, nietykalność mieszkania, twórczość naukowa, artystyczna, wynalazcza i racjonalizatorska, pozostają pod ochroną prawa cywilnego niezależnie od ochrony przewidz

Tak, jeżeli sprzedajesz w barze alkohol to na 20 osób musi przypadać jedna toaleta.