kosa

Członkowie
  • Zawartość

    38
  • Dołączył

  • Ostatnio

Reputacja

0 Nie wyróżnia się

O kosa

  • Ranga
    Początkujący
  1. Jak widać wszystkie kobiety są chronione od prac wzbronionych. Jeśli pracodawca kieruje kobietę do prac wzbronionych to powoduje nie tylko odpowiedzialność wykroczeniową pracodawcy, przewidzianą w przepisie art. 281 pkt 5 Kodeksu Pracy, ale także daje uprawnienie pracownicy do odmowy wykonania poleceń przełożonych w tym zakresie, jako sprzecznych z przepisami prawa pracy, bez obawy zastosowania wobec niej sankcji w postaci kar porządkowych, względnie rozwiązania z nią stosunku pracy (orzeczenie Sądu Najwyższego z dnia 8 stycznia 2008 r., II PK 116/07).
  2. Przede wszystkim rotacja jest dobra ze względu na kilka korzyści. Bardzo ważną jest to, że pracownik który pracuje na różnych stanowiskach jest o wiele lepiej zmotywowany. Dzięki temu, że nie robi ciągle jednego i tego samego może trochę podkręcić swoje zainteresowanie pracą. Nie czuje się też przytłoczony przez to co robi. Jeśli praca jest nużąca, monotonna, po prostu nudna i nieciekawa wtedy o wiele łatwiej jest czerpać korzyści z rotacji. Oczywiście pod warunkiem że pracownicy są odpowiednio przeszkoleni także na inne stanowiska, bo jeśli tak nie jest to rotacja może przysporzyć sporo problemów, a na takiej linii produkcyjnej może to stanowić nawet zagrożenie zdrowia lub nawet życia.
  3. Łączny czas pracy w ciągu tygodnia nie może przekraczać 48 godzin, oznacza to, że praca nadliczbowa na dobę nie może trwać dłużej niż 5 godzin (24 - 8 - 11 = 5), natomiast przeciętnie w tygodniu nie może przekraczać 8 godzin (48 - 40 = 8), co miesięcznie daje 32 godziny (8 x4-tygodnie=32).
  4. Koleżance chodzi chyba o rozpoczęcie działalności gospodarczej związanej z gastronomią w lokalu który już przechodził wyzite sanepidu i wszelkie inne akty prawne. Chyba chodzi o to żeby postawić tam nowy lokal bez aktualizowania badan, wizyt i całej kontroli. I według mnie jest to niemożliwe, bo każdy lokal gastronomiczny jest inny , nawet jeśli to tez ma być lokal gastronomiczny. To jednak wszelkie kontrole muszą zostać powtórzone. Przecież nie zakłada się działalności gospodarczej pod kogoś kto już ją ma, więc lokal też trzeba otworzyć od podstaw.
  5. Dokument Identyfikacyjny umożliwia identyfikację dostawców produktów, samej przesyłki oraz odbiorców produktów. Producenci zobowiązani są do wystawiania dokumentu identyfikacyjnego, który zawiera: - adnotację potwierdzającą , że jest to dokument identyfikacyjny, - kolejny numer, datę oraz miejsce wystawienia, - datę wysłania przesyłki, - nazwa, siedziba, adres oraz weterynaryjny numer identyfikacyjny podmiotu wystawiającego dokument identyfikacyjny, - opis towaru (rodzaj produktu, liczba i rodzaj opakowań, waga netto, pochodzenie surowca), - miejsce pozyskania/przetworzenia/składowania, - data wysyłki i miejsce przeznaczenia, - rodzaj środka transportu i jego numer rejestracyjny, - czytelny podpis i pieczęć. Dokument identyfikacyjny może zawierać dodatkowe informacje o ile są konieczne ze względu na zapewnienie możliwości identyfikacji przesyłki. Podmioty, które dokonują dystrybucji produktów pochodzenia zwierzęcego zobowiązane są do wprowadzania żywności stosownie etykietowanej lub oznakowanej, również za pomocą odpowiedniej dokumentacji (faktury, świadectwa, dokumenty identyfikujące). Zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 20002 r. ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołującego Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa i Żywności oraz ustanawiającego procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz. Urz. WE L 31 Z 1.02.2002) oraz Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady nr 853/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r., ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz. Urz. UE nr L 139 z 30.4.2004); i Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady nr 854/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r., ustanawiające szczególne przepisy dotyczące organizacji urzędowych kontroli w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi (D. Urz. UE nr. L 39 z 30.04.2004 r. z poźn. zm.) podmioty działające na rynku spożywczym powinny zapewnić możliwość monitorowania żywności na wszystkich etapach produkcji, przetwarzania i dystrybucji. Powinny także móc zidentyfikować każdą osobę, która dostarczała im środek spożywczy oraz przedsiębiorstwa, którym one dostarczyły swoje produkty. W celu ułatwienia monitorowania żywność powinna być stosownie etykietowana lub oznakowana, również za pomocą odpowiedniej dokumentacji. Zapewnienie monitorowania produktów pochodzenia zwierzęcego w handlu jest konieczne, aby w przypadku wystąpienia problemów dotyczących bezpieczeństwa żywności można było szybko i skutecznie wskazać miejsce pochodzenia produktów, podać taką informację właściwym organom i w razie konieczności wycofać takie produkty z rynku.
  6. Ja bym spojrzał na to z innej strony. Chcesz wyjść się napić na miasto albo zjeść dobry posiłek. Szukasz fajnego lokalu, takiego w którym napijesz się czegoś nowego i zjesz coś naprawdę na wysokim poziomie. Wpadasz do lokalu, wszystko fajnie, ceny okej, jedzenie i picie pyszne. I nie ma toalety z której chcesz akurat skorzystać. Według mnie to bardzo zniechęca ludzi, zwłaszcza jeśli spotykają się w grupach i chcą gdzieś posiedzieć nie 20 minut a parę godzin. Dlatego zanim zacząłbym omijać przepisy żeby toalety nie robić zastanowiłbym się czy jej brak przypadkiem nie sprawi, że będę mieć mniej klientów. Bo ja to znam i wydaje mi się, ze może tak być. W dzisiejszych czasach podobnie jest z płaceniem kartą - ja się np. urywam z miejsc w których nie mogę zapłacić kartą. Pomyśl o tym.
  7. Czyli co dokładnie to oznacza? Muszę w jaki sposób przygotować całe pomieszczenie i jak je odpowiednio dopasować? Czy najlepiej jeśli skontaktuje się z sanepidem i ich zapytam o to jak to dokładnie wszystko robić? Bo z tego co widzę i czuję teraz to to może być naprawdę bardzo skomplikowane...Znacie może kogoś komu się coś takiego udało? Myślę o biznesie, właśnie o produkcji kanapek ale nie stać mnie na wynajęcie lokalu.
  8. W przypadku tego typu niezgodności należy niezwłocznie zgłosić ten fakt podając szczegółowe dane do właściwego miejscowo państwowego powiatowego inspektora sanitarnego. I lepiej żebyś to zrobiła/zrobił bo to może zaoszczędzić kłopotów ze zdrowiem wielu osobom. Ja miałem kiedyś sytuacje kiedy znalazłem parę włosków w sałatce w knajpie w której jadłem ze znajomą. Na początku chcieliśmy to zostawić i olać, bo po co się wykłócać w takiej błahej sprawie. Potem jednak pomyślałem sobie że jeśli ja tego nie zgłoszę to nikt inny może tego nie zrobić. A skoro w jedzeniu były obecne włosy to także wiele innych rzeczy mogło się tam dziać. Bo to nie był mały włosek tylko wręcz pukiel włosów. Procedura jak procedura. Ty musisz zadzwonić i to zgłosić a reszta zajmą się oni.
  9. O a tutaj macie kolejny cytat, który może Wam pomóc. Tak jak pisał dzwoneczek - najlepiej zadzwonić do sanepidu i tam się dowiedzieć czy można takie akwarium mieć. Jeśli masz lokal w którym świeże ryby są w pewnym sensie jego znakiem rozpoznawczym to o wiele lepiej jak będą one trzymane w akwarkium niż mrożone i leżące w lodówce od wielu wielu miesięcy.
  10. Tak jak mówi Dzwoneczek - najważniejsza jest obróbka cieplna jedzenia. Należy więc je odpowiednio długo piec, smażyć lub gotować. Bardzo ważna jest także higiena więc należy mięso, jajka czy owoce i warzywa bardzo dokładnie myć. Należy także dokładnie myć ręce przed posiłkami jeśli wcześniej gotowaliśmy. Ważne jest także żeby absolutnie nigdy nie rozmrażać jedzenia poza lodówką - należy wyciągać je z zamrażarki i rozmrażać w lodówce a nie na zewnątrz. Poza tym bardzo ważne jest także to żeby nie zostawiać gotowych potraw na piecu, stole itd. One nie mogą się tam znajdować, muszą być w lodówce. Bardzo wiele osób ma z tym problem i o tym zapomina. A salmonella to bakteria która naprawdę może narobić dużo złego, dlatego należy się jak najbardziej zabezpieczać przed zatruciem. Szczepienie też nie zaszkodzi.
  11. Dzwoneczek ma rację. Często jest tak, że osoby które pracują w sanepidzie nie mają wykształcenia wyższego, a jedynie jakieś technikum po którym praca tam jest możliwa. Często mówi się też niestety że pracę tam zdobywa się po znajomości i że jak ktoś już się tam zatrudni to bardzo długo się tego stanowiska trzyma. Prawda jest jednak taka, że sanepidów jest bardzo niewiele stąd i stanowisk pracy jest ograniczona ilość. Warto jednak najpierw spróbować dostać się na staż do sanepidu i dopiero potem wyrokować i decydować się na pracę tam. Niestety wiele osób myśli, że wystarczą im na przykład studia po dietetyce czy weterynarii. Bo studiowali coś z zamiarem pracy gdzieś indziej, ale potem nie znaleźli pracy i szukają jej gdziekolwiek. To nie jest prawda, takie studia nie pozwolą Ci pracować w sanepidzie. Ale z tym stażem warto spróbować.
  12. Jak określić czy w danym pomieszczeniu występuje tego typu atmosfera?