Bezpieczeństwo Żywności Rafał Wielgus 19 sierpnia 2016 10 Codex Alimentarius, czyli kodeks żywnościowy. Czy jest obowiązkowy?
Bezpieczeństwo Żywności Rafał Wielgus 19 sierpnia 2016 7 Procedura HACCP to obowiązkowy element dokumentacji sanitarnej
Bezpieczeństwo Żywności Rafał Wielgus 19 sierpnia 2016 11 Siedem zasad HACCP podczas wdrażania systemu
Bezpieczeństwo Żywności Rafał Wielgus 19 sierpnia 2016 12 System HACCP – wyjaśniamy podstawowe pojęcia i definicje