Na co zwrócić uwagę przy samodzielnym sporządzaniu dokumentacji dla małego lokalu gastronomicznego?

[Ireneusz 0]

Hej pytanie jak w temacie. Na co powinienem zwrócic szczególną uwagę kiedy robię taki projekt samodzielnie?

[dzwoneczek 0]

Hej. Dobrze, że zadajesz to pytanie. Rzeczy na które musisz zwrócić uwagę jest naprawdę sporo. Przede wszystkim pamiętaj o:

• zaopatrzeniu w media,
• rodzaju budynku
• lokalizacji,
• wysokości i powierzchni pomieszczeń,
• systemie wentylacji,
• sposobie wykończenia 
• planowanym zatrudnieniu,
• opisu planowanej działalności.

Musisz też pamiętać o 

Cytuj

 ewentualnych uzyskanych odstępstwach od warunków technicznych (dot. nienormatywnej wysokości pomieszczeń, braku oświetlenia dziennego oraz obniżenia poziomu pomieszczeń poniżej terenu urządzonego przy budynku),

 

[Zenek 0]

Zapoznaj się z tym linkiem, tam są najczęściej zadawane pytanie jeżeli chodzi o takie sprawy, myślę, że będzie pomocny:

http://pssekrakow.wsse.krakow.pl/index.php/dzialania/faq-najczesciej-zadawane-pytania/435-i-najczesciej-zadawane-pytania-dotyczace-nowo-uruchamianych-obiektow 

[Kondziu 0]

Dzwoneczek dobrze Ci napisała, jest z tym masa roboty, może lepiej coś takiego zlecić po prostu komuś kto tym zajmuję się na co dzień.

[kamila 0]

Dokładnie tak jak pisze dzwoneczek - ważny jest budynek, lokalizacja, ilość i wielkość pomieszczeń (czy jest dostosowana do potrzeb przedsiębiorcy), przydałby się sam projekt wnętrza, ilość gości jaką lokal ma pomieścić, oczywiście wentylacja, wykończenie, zatrudnienie. Może warto zasięgnąć pomocy specjalisty w tej dziedzinie?