GWARANCJA ZWROTU

Zwrot 100% wpłaty w ciągu 14 dni

BEZPŁATNA DOSTAWA

Każdy produkt elektroniczny dostarczamy bezpłatnie

BEZPŁATNE WSPARCIE

Udzielamy bezpłatnych porad dla naszych klientów.

Zamówienia złożone od pon do pt do godz. 14

wysyłamy tego samego dnia

Nadzór nad dokumentacją i zapisami - gotowa procedura HACCP (elektroniczna)

Więcej informacji
Rodzaj produktuWersja elektroniczna .docx
Norma dokumentacjiISO 22000
ProducentBHPEX
W magazynie
Nr artykułu
01D03003DJEE
63,00 zł 60,00 zł
Rodzaj produktu

Nie znalazłeś tego, czego szukasz?
ZADZWOŃ DO NAS! POMOŻEMY!

tel. 68 411 40 00
pon. - pt. 08:00 - 16:00

Procedura nadzoru nad dokumentacją i zapisami zawiera:
  1. Stronę tytułową i spis treści.

  2. Cel.

  3. Zakres obowiązywania.

  4. Terminologię.

  5. Opis działania:

    • dane wejściowe do opracowania dokumentacji,
    • określenie dokumentacji systemu zarządzania HACCP,
    • wydanie początkowe dokumentu,
    • identyfikacja dokumentów,
    • numeracja procedur, instrukcji i formularzy związanych,
    • schemat budowy procedur i instrukcji,
    • dystrybucja dokumentów początkowych,
    • przegląd i aktualizacja dokumentacji,
    • dystrybucja dokumentów zmienionych,
    • przechowywanie dokumentów,
    • zasady tworzenia zapisów,
    • archiwizacja dokumentów.

  6. Odpowiedzialność i uprawnienia.

  7. Dokumenty związane.

  8. Załączniki:

    • rejestr wydanych dokumentów,
    • rejestr zapisów.

Procedura HACCP to określony, w formie udokumentowanej, sposób realizacji danego działania lub procesu w systemie zarządzania bezpieczeństwem żywności. Reguluje ona zatem postępowanie danej organizacji w ściśle określonym zakresie lub procesie.
Jest to swego rodzaju przepis mówiący CO?, KTO? i JAK? powinien wykonać daną czynność, objętą procedurą.

Procedura nadzoru nad dokumentacją i zapisami określa tryb nadzoru nad dokumentacją i nadzoru nad zapisami obejmujący zatwierdzanie, identyfikację, przechowywanie, archiwizację, wycofywanie dokumentów nieaktualnych.

Dokument ten wystarczy przechowywać w formie pliku na komputerze. Organy państwowe (Inspekcja Sanitarna lub Weterynaryjna) w trakcie ewentualnej kontroli nie wymagają go w wersji papierowej. Ważne jednak, aby pracownicy mieli do niego swobodny dostęp - np. poprzez firmową sieć komputerową.
W przypadku pojawienia się konieczności aktualizacji procedur, proces ten przebiega sprawniej, a pracownicy szybko są informowani o nowych wersjach dokumentów.

Należy pamiętać, że procedura HACCP to narzędzie, które ma na celu kontrolę zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności.
Dzięki niemu możemy również podnieść standard działania przedsiębiorstwa.
Nie należy zatem traktować procedur jako uciążliwego obowiązku. Jest to przecież mechanizm usprawniający codzienną pracę - np. poprzez wyznaczenie konkretnych osób odpowiedzialnych za poszczególne czynności.

Więcej informacji
Rodzaj produktuWersja elektroniczna .docx
Norma dokumentacjiISO 22000
ProducentBHPEX
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie:Nadzór nad dokumentacją i zapisami - gotowa procedura HACCP (elektroniczna)
Twoja ocena
Pytania klientów
Brak pytań
Czy znalazłeś to czego szukasz?
Klienci którzy kupili ten produkt również kupili...
  1. Instrukcja konserwacji maszyn i urządzeń (elektroniczna)
    Instrukcja konserwacji maszyn i urządzeń (elektron...
    26,25 zł 25,00 zł
    Producent: BHPEX
  2. Inżynier spawalnik - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002
    Inżynier spawalnik - Ocena ryzyka zawodowego metod...
    68,25 zł 65,00 zł
    Producent: BHPEX
  3. OLEJ OPAŁOWY - Ocena ryzyka zawodowego stwarzanego przez czynnik chemiczny
    OLEJ OPAŁOWY - Ocena ryzyka zawodowego stwarzanego...
    189,00 zł 180,00 zł
    Producent: BHPEX
  4. Inżynier geolog - geologia górnicza i poszukiwawcza - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002
    Inżynier geolog - geologia górnicza i poszukiwawcz...
    68,25 zł 65,00 zł
    Producent: BHPEX
  5. Instrukcja BHP przy magazynowaniu i stosowaniu tiosiarczanu sodowego w oczyszczalni ścieków i stacji uzdatniania wody (planszowa)
    Instrukcja BHP przy magazynowaniu i stosowaniu tio...
    18,45 zł 15,00 zł
    Producent: BHPEX