Product was successfully added to your shopping cart.
  • Działania korygujące - gotowa procedura HACCP (elektroniczna) Działania korygujące - gotowa procedura HACCP (elektroniczna)
Poprzedni

Audyty wewnętrzne - gotowa procedura HACCP (elektroniczna)

Poprzedni

Postępowanie z tłuszczem smażalniczym - gotowa procedura HACCP (elektroniczna)

Działania korygujące - gotowa procedura HACCP (elektroniczna)

Krótki opis

W ciągu zaledwie 1 minuty po dokonaniu zakupu, na Twój adres email otrzymasz link do pobrania produktu z naszej strony internetowej. Udostepniony plik będzie w formacie .docx (Microsoft Word)

Nr artykułu: 01D03009DJEE

Dostępność: W magazynie

60,00 zł

* Wymagane pola

60,00 zł

Szczegóły

Procedura działań korygujących zawiera:

  1. Stronę tytułową i spis treści.

  2. Cel.

  3. Zakres obowiązywania.

  4. Terminologię.

  5. Opis działania:

    • podstawy podjęcia działań korygujących,
    • zgłoszenie niezgodności,
    • analiza niezgodności i uruchomienie działań korygujących,
    • rejestracja niezgodności,
    • nadzór nad realizacją działań korygujących,
    • przegląd działań korygujących.

  6. Odpowiedzialność i uprawnienia.

  7. Dokumenty związane.

  8. Załączniki:

    • karta niezgodności,
    • rejestr niezgodności.

Procedura HACCP to określony, w formie udokumentowanej, sposób realizacji danego działania lub procesu w systemie zarządzania bezpieczeństwem żywności. Reguluje ona zatem postępowanie danej organizacji w ściśle określonym zakresie lub procesie.
Jest to swego rodzaju przepis mówiący CO?, KTO? i JAK? powinien wykonać daną czynność, objętą procedurą.

Procedura działań korygujących
określa zasady podejmowania kroków, które mają za zadanie wyeliminować przyczyny niezgodności dotyczące wyrobu.

Dokument ten wystarczy przechowywać w formie pliku na komputerze. Organy państwowe (Inspekcja Sanitarna lub Weterynaryjna) w trakcie ewentualnej kontroli nie wymagają go w wersji papierowej. Ważne jednak, aby pracownicy mieli do niego swobodny dostęp - np. poprzez firmową sieć komputerową.
W przypadku pojawienia się konieczności aktualizacji procedur, proces ten przebiega sprawniej, a pracownicy szybko są informowani o nowych wersjach dokumentów.

Należy pamiętać, że procedura HACCP to narzędzie, które ma na celu kontrolę zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności.
Dzięki niemu możemy również podnieść standard działania przedsiębiorstwa.
Nie należy zatem traktować procedur jako uciążliwego obowiązku. Jest to przecież mechanizm usprawniający codzienną pracę - np. poprzez wyznaczenie konkretnych osób odpowiedzialnych za poszczególne czynności.

Informacje dodatkowe

Rodzaj produktu Wersja elektroniczna .doc
Norma dokumentacji ISO 22000
Producent BHPEX
0 Opinii

Pytania dotyczące produktu

Brak pytań