GWARANCJA ZWROTU

Zwrot 100% wpłaty w ciągu 14 dni

BEZPŁATNA DOSTAWA

Każdy produkt elektroniczny dostarczamy bezpłatnie

BEZPŁATNE WSPARCIE

Udzielamy bezpłatnych porad dla naszych klientów.

Zamówienia złożone od pon do pt do godz. 14

wysyłamy tego samego dnia

Technik przetwórstwa mleczarskiego - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002

Więcej informacji
Rodzaj produktuWersja elektroniczna .docx
MetodaPN-N-18002
ProducentBHPEX
Aktualizacja SARS-CoV-2Tak
W magazynie
Nr artykułu
01F11202DJEE
68,25 zł 65,00 zł
Rodzaj produktu

Nie znalazłeś tego, czego szukasz?
ZADZWOŃ DO NAS! POMOŻEMY!

tel. 68 411 40 00
pon. - pt. 08:00 - 16:00

Technik przetwórstwa mleczarskiego

Charakterystyka ryzyka zawodowego

  • Ryzyko zawodowe zawiera około 20 stron.
  • Ocenę ryzyka zawodowego opracowano metodą trzystopniową, zgodnie z Polską Normą PN-N-18002.
  • Pierwsza strona ryzyka zawodowego, zawiera miejsce na zatwierdzenie dokumentu.
  • Ostatnia strona dokumentu zawiera miejsce na podpis pracownika, potwierdzający zapoznanie się z ryzykiem zawodowym.

Spis treści dokumentacji ryzyka:

  • Strona tytułowa.
  • Charakterystyka Metody PN-N-18002.
  • Opis dla stanowiska pracy.
  • Wymagania dla stanowiska pracy.
  • Identyfikacja zagrożeń na stanowisku pracy.
  • Karta pomiaru ryzyka zawodowego.
  • Plan działań korygujących ryzyko zawodowe dla stanowiska pracy.
  • Potwierdzenie zapoznania z dokumentacją dla stanowiska.

Opis stanowiska pracy.

Technik przetwórstwa mleczarskiego produkuje wyroby spożywcze z wykorzystaniem maszyn i urządzeń. Organizuje i nadzoruje produkcję wyrobów mleczarskich. Planuje proces technologiczny produkcji wyrobów mleczarskich. Ocenia jakość gotowego wyrobu mleczarskiego.

Zadania zawodowe na stanowisku technik przetwórstwa mleczarskiego:

  • produkowanie wyrobów spożywczych z wykorzystaniem maszyn i urządzeń, m.in. przygotowywanie surowców, dodatków do żywności i materiałów pomocniczych itp.;
  • organizowanie i nadzorowanie produkcji wyrobów mleczarskich, m.in. planowanie procesu technologicznego produkcji wyrobów mleczarskich, ocenianie jakości gotowego wyrobu mleczarskiego na podstawie przeprowadzonych badań laboratoryjnych i dokumentacji monitorującej parametry technologiczne itp.;
  • stosowanie przepisów prawa dotyczących produkcji wyrobów spożywczych;
  • określanie wartości odżywczej produktów spożywczych;
  • stosowanie różnorodnych metod utrwalania żywności z uwzględnieniem okresu trwałości i zapewnienia zachowania jakości produktów;
  • posługiwanie się odpowiednimi maszynami i urządzeniami do produkcji wyrobów spożywczych;
  • posługiwanie się aparaturą kontrolno-pomiarową stosowaną w przetwórstwie spożywczym;
  • konserwowanie maszyn i urządzeń, prowadzenie drobnych napraw i zgłaszanie awarii;
  • określanie zagrożenia dla środowiska związanego z przemysłowym przetwórstwem żywności i sposoby zapobiegania tym zagrożeniom;
  • identyfikowanie zagrożeń bezpieczeństwa żywności i monitorowanie krytycznych punktów kontroli w procesach produkcji oraz podejmowanie działań korygujących zgodnie z zasadami GHP (Dobra Praktyka Higieniczna, ang. Good Hygiene Practice), zasadami GMP (Dobra Praktyka Produkcyjna, ang. Good Manufacturing Practice) i systemem HACCP (Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli ang. Hazard Analysis and Critical Control Point);
  • stosowanie programów komputerowych wspomagających wykonywanie zadań;
  • przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosowanie przepisów prawa dotyczących ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska;
  • organizowanie i kierowanie pracą małych zespołów pracowniczych;
  • podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej w zakresie przetwórstwa mleczarskiego.
Więcej informacji
Rodzaj produktuWersja elektroniczna .docx
MetodaPN-N-18002
ProducentBHPEX
Aktualizacja SARS-CoV-2Tak
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie:Technik przetwórstwa mleczarskiego - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002
Twoja ocena
Pytania klientów
Brak pytań
Czy znalazłeś to czego szukasz?
Klienci którzy kupili ten produkt również kupili...
  1. Regulamin korzystania z jacuzzi (elektroniczny)
    Regulamin korzystania z jacuzzi (elektroniczny)...
    26,25 zł 25,00 zł
    Producent: BHPEX
  2. Instrukcja BHP przy wykonywaniu czynności przygotowania roztworów środków chemicznych (kwasu, ługu sodowego, podchlorynu sodu) (planszowa)
    Instrukcja BHP przy wykonywaniu czynności przygoto...
    18,45 zł 15,00 zł
    Producent: BHPEX
  3. Instrukcja BHP przy obsłudze strugarki grubościowej (planszowa)
    Instrukcja BHP przy obsłudze strugarki grubościowe...
    18,45 zł 15,00 zł
    Producent: BHPEX
  4. Blacharz - obciążenie układu mięśniowo-szkieletowego metodą MAC
    Blacharz - obciążenie układu mięśniowo-szkieletowe...
    472,50 zł 450,00 zł
    Producent: BHPEX
  5. Piekarz - obciążenie układu mięśniowo-szkieletowego metodą KIM
    Piekarz - obciążenie układu mięśniowo-szkieletoweg...
    472,50 zł 450,00 zł
    Producent: BHPEX