Product was successfully added to your shopping cart.
Poprzedni

Instrukcja przyjęcia surowca mięsnego (planszowa)

Poprzedni

Warunki sanitarne przy sprzedaży mięsa mielonego (planszowa)

Instrukcja przyjęcia surowca rybnego (planszowa)

Krótki opis

Instrukcja przyjęcia surowca rybnego posiada specjalne lepce do mocowania na ścianie. Wysyłka realizowana jest kurierem do 48 godzin.

Nr artykułu: 01C07010DJLN

Dostępność: W magazynie

12,00 zł

Szczegóły

Instrukcja przyjęcia surowca rybnego - wersja planszowa może okazać się jedną z wymaganych instrukcji sanitarnych w Twoim zakładzie pracy. Obowiązkiem każdego pracodawcy jest udostępnienie właściwych instrukcji sanitarnych pracownikom, dzięki czemu proces pracy z żywnością pochodzenia zwierzęcego będzie przebiegał bezpiecznie, sprawnie i higienicznie.

W ostatnich latach, w Polsce, rośnie spożycie mięsa przez konsumentów. Statystyczny mieszkaniec naszego kraju zjada rocznie:

  • ok. 38 kg wieprzowiny;
  • ok. 25 kg drobiu;
  • ok. 2 kg wołowiny.

A jak wygląda sytuacja ze spożyciem ryb w Polsce?

Rośnie spożycie ryb świeżych, szczególnie gatunków marskich, jak dorsz, śledź, łosoś flądra. Coraz większą popularnością cieszą się także ryby słodkowodne. Przeciętny Polak zjada około 11 - 12 kg ryby rocznie.

Na tendencje wzrostu spożycia mięsa i ryb niewątpliwy wpływ ma coraz lepsza jakość oferowanych produktów. Jakość oferowanych produktów jest m. in. skutkiem stosowania się polskich firm, produkujących środki pochodzenia zwierzęcego, do zaleceń i wymagań sanitarnych.

Jednym z dokumentów, który wskazuje pracownikom jak należy postępować, by używany sprzęt, środki, czy użytkowane otoczenie sprzyjały higienicznym warunkom pracy, jest m. in. tania instrukcja przyjęcia surowca rybnego w wersji planszowej. Powyższa instrukcja sanitarna jest obowiązkowym elementem dobrej praktyki higienicznej i produkcyjnej (GHP / GMP) oraz systemu HACCP.

Wszystkie planszowe instrukcje sanitarne, oferowane przez nasz sklep, są sporządzone zgodnie z przepisami prawa żywnościowego. Można je powiesić w dowolnym, dostępnym dla pracowników miejscu dzięki specjalnym "lepcom", znajdującym się na ich odwrocie.

Informacje dodatkowe

Rodzaj produktu Wersja planszowa
Producent BHPEX
Branża instrukcji sanitarnej Środki spożywcze pochodzenia zwierzęcego
Rozmiar instrukcji [cm] 21 x 29.7
0 Opinii

Pytania dotyczące produktu

Brak pytań