Dokumentacja dobrych praktyk wg GMP GHP (elektroniczna) - na zamówienie

Kiedy należy zlecić opracowanie dokumentacji dobrych praktyk wg GMP GHP?

• Jeżeli Twój zakład przetwarza lub produkuje żywność, a nie posiadasz wymaganej przez Państwową Inspekcję Sanitarną kompletnej dokumentacji sanitarnej według GMP / GHP.
• Jeżeli nie znalazłeś w naszym sklepie wymaganej dokumentacji sanitarnej według GMP - Dobrej Praktyki Produkcyjnej oraz GHP - Dobrej Praktyki Produkcyjnej. 
• Jeżeli nie wiesz jak opracować kompletną dokumentację sanitarną wg. GMP/GHP.
• Jeżeli chcesz uniknąć mandatu i przykrej kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Zleć nam opracowanie dokumentacji dobrych praktyk wg GMP GHP

Jakie informacje potrzebujemy do opracowania dokumentacji dobrych praktyk wg GMP GHP?

• Dla jakiego zakładu należy opracować dokumentację sanitarną.
• Jakie urządzenia mają kontakt z produktami spożywczymi.
• Jakie procesy technologiczne występują w zakładzie.

Co będzie zawierać dokumentacja dobrych praktyk wg GMP GHP?

Każda dokumentacja sanitarna GMP/GHP dla zakładu opracowywana jest przez specjalistów ds. higieny w konsultacji z Państwową Inspekcją Sanitarną.

Zlecona do opracowania dokumentacja sanitarna GMP / GHP zostanie sporządzona zgodnie z najnowszymi przepisami sanitarnymi będzie posiadać:

• Spis wymaganych zaświadczeń.
• Instrukcje higieny osobistej pracowników.
• Instrukcje higienicznego korzystania w WC dla pracowników zakładu.
• Instrukcje utrzymania porządku w zakładzie oraz jego otoczeniu.
• Instrukcje mycia i dezynfekcji używanych urządzeń.
• Instrukcje technologiczne postępowania z produktami spożywczymi.
• Instrukcje zabezpieczenia zakładu przed szkodnikami.
• Instrukcje przyjmowania i wydawania towarów.
• Rejestry pracowników, rejestry mycia i dezynfekcji urządzeń, rejestry rozmrażania produktów i inne.
• Karty dezynfekcji.
• Protokoły szkolenia pracowników.
• Karty reklamacji i kontroli.
• Inne.

Kiedy otrzymasz zamówioną dokumentację dobrych praktyk wg GMP GHP?

• Zamówioną dokumentację sanitarną otrzymasz w ciągu 30 dni od złożenia zamówienia.
• Zostanie dostarczona w wersji elektronicznej na adres email - gotowa do wydrukownia i wdrożenia w Twoim zakładzie pracy.

Wymagania dokumentacji dobrych praktyk wg GMP GHP

• Jeżeli w Twoim zakładzie przetwarza się żywność bez wymaganej dokumentacji sanitarnej GMP / GHP, jest to niezgodne z prawem. Każdy zakład mający kontakt z żywnością powinien posiadać dokumantację sanitarną opracowaną według GMP - Zasady Dobrej Praktyki Produkcyjenj oraz GHP - Dobrej Praktyki Higienicznej (Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002 r. w sprawie wymagań higieniczno - sanitarnych zakładów i wymagań dotyczących higieny w procesie produkcji i w obrocie artykułami oraz materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z tymi artykułami Dz.U. Nr 234. poz. 1979).
• Wyposażenie zakładu w dokumentację sanitarną podlega kontroli przez Państwową Inspekcję Sanitarną, a ich brak może skutkować karą do 5000 zł.
• Zamówioną dokumentację dobrych praktyk wg GMP GHP należy umieścić w aktach zakładu. Pracownik powinien się zapoznać z jej treścią, a pisemne potwierdzenie złożyć w Rejestrze Pracowników Zapoznanych z instrukcjami Dobrej Praktyki Higienicznej.