GWARANCJA ZWROTU

Zwrot 100% wpłaty w ciągu 14 dni

BEZPŁATNA DOSTAWA

Każdy produkt elektroniczny dostarczamy bezpłatnie

BEZPŁATNE WSPARCIE

Udzielamy bezpłatnych porad dla naszych klientów.

Zamówienia złożone od pon do pt do godz. 14

wysyłamy tego samego dnia

Kelner - Suplement do oceny ryzyka zawodowego czynnika biologicznego SARS-CoV-2 (koronawirus)

Więcej informacji
Rodzaj produktuWersja elektroniczna .docx
MetodaRisk Score
ProducentBHPEX
Czynnik biologicznySARS-CoV-2
W magazynie
Nr artykułu
01F70060
47,25 zł 45,00 zł
Zobacz
Darmowy fragment dokumentacji
Rodzaj produktu

Nie znalazłeś tego, czego szukasz?
ZADZWOŃ DO NAS! POMOŻEMY!

tel. 68 411 40 00
pon. - pt. 08:00 - 16:00

Kelner - Suplement do oceny ryzyka zawodowego czynnika biologicznego SARS-CoV-2 (koronawirus)

 

Charakterystyka oceny ryzyka:

  • Suplement do oceny ryzyka zawodowego czynnika biologicznego SARS-CoV-2 (koronawirus) stanowi dodatek do dokumentacji ORZ w związku z zagrożeniem koronawirusem.
  • Suplement opracowano metodą Risk Score.
  • Pierwsza strona oceny ryzyka, zawiera miejsce na zatwierdzenie dokumentu.
  • Ostatnia strona dokumentu zawiera miejsce na podpis pracownika, potwierdzający zapoznanie się z ryzykiem zawodowym.
  • Dokumentacja zawiera w zależności od tytułu 10 stron.

 

Spis treści oceny ryzyka za zagrożenie koronawirusem:

  • Strona tytułowa.
  • Instrukcja do oceny ryzyka zawodowego.
  • Opis dla stanowiska pracy zawierający:
    • Rodzaj i charakter wykonywanej pracy (opis technologii lub rodzaju produkcji).
    • Podstawowe czynności, sposób i czas ich wykonywania.
    • Elementy wyposażenia jak, np.: maszyny, urządzenia techniczne, narzędzia pracy, itp.
    • Obowiązkowe instrukcje: obsługi maszyn i urządzeń technicznych, postępowania z materiałami niebezpiecznymi.
    • Stosowane materiały podczas wykonywania pracy.
    • Strefy zagrożenia.
    • Środki ochrony pracy.
    • Wypadki i choroby zawodowe (rok zdarzenia i przyczyny wypadku).
    • Inne.
    • Miejsce usytuowania stanowiska.
  • Wymagania dla stanowiska pracy.
  • Identyfikacja zagrożeń na stanowisku pracy.
  • Charakterystyka zagrożenia koronawirusem, zawierająca:
    • Kategoria czynnika.
    • Nazwa łacińska i/lub polska.
    • Grupa zagrożeń.
    • Występowanie.
    • Przenoszenie.
    • Objawy chorobowe.
    • Działanie na człowieka.
    • Działania profilaktyczne.
  • Karta pomiaru ryzyka zawodowego czynnika biologicznego (koronawirusa) zawierająca szczegółowy opis sposobu redukcji ryzyka (środki techniczne, organizacyjne, ludzkie).
  • Plan działań korygujących ryzyko zawodowe dla stanowiska pracy.
  • Potwierdzenie zapoznania z dokumentacją dla stanowiska.

 

Rodzaj i charakter wykonywanej pracy z możliwością zakażenia się koronawirusem (opis technologii lub rodzaju produkcji):

Kelner zajmuje się kompleksową obsługą konsumenta w zakładach gastronomicznych oraz prowadzi dokumentację sprzedaży i rozliczenia kelnerskie.

 

Zadania zawodowe na stanowisku zagrożonym zakażeniem się koronawirusem:

  • przygotowywanie sali konsumpcyjnej do obsługi kelnerskiej, tj.: przygotowanie (polerowanie) sztućców, szkła, porcelany oraz naczyń do wydawania potraw i napojów, nakrywanie stołów do konsumpcji z uwzględnieniem pory dnia i składanego zamówienia oraz z wykorzystaniem elementów dekoracyjnych (np. kompozycje kwiatowe);
  • udzielanie konsumentowi informacji dotyczących jadłospisów, wartości odżywczych potraw i technologii ich przyrządzania;
  • doradzanie konsumentowi odpowiedniego asortymentu potraw i napojów w zależności od wymagań dietetycznych, przyzwyczajeń i specyfiki kuchni (regionalna, staropolska, innych narodów);
  • przyjmowanie i rejestrowanie zamówień konsumenckich;
  • pobieranie potraw i napojów z kuchni i bufetów oraz ocenianie ich dekoracji i estetyki;
  • serwowanie potraw i napojów;
  • sporządzanie lub wykańczanie potraw w obecności konsumenta (tranżerowanie mięsa, filetowanie ryb, grillowanie potraw, flambirowanie zakąsek i deserów, sporządzanie zakąsek gorących i zimnych oraz ich doprawianie, sporządzanie i serwowanie koktajli bezalkoholowych i alkoholowych);
  • posługiwanie się narzędziami i przyrządami typu: tace, wózki kelnerskie do serwowania potraw, przyrządy do otwierania puszek i butelek, sztućce do serwowania potraw;
  • obsługiwanie maszyn i urządzeń stosowanych w części handlowej zakładu gastronomicznego, np.: elektronicznych kas kelnerskich, kalkulatorów, komputerów, kostkarek do lodu;
  • zmiana nakryć i obrusów w obecności konsumenta;
  • sprzątanie ze stołów z zachowaniem odpowiedniej kolejności i warunków higienicznych;
  • inkasowanie należności, rozliczanie z pobranych potraw i napojów oraz dziennego utargu;
  • utrzymywanie porządku na stanowisku pracy oraz przestrzeganie zasad bhp, ppoż. i sanitarno-higienicznych;
  • obsługiwanie uczestników przyjęć okolicznościowych z uwzględnieniem obowiązujących zasad nakrywania stołów, rozsadzania gości, pierwszeństwa obsługi;
  • opracowywanie karty potraw i napojów na przyjęcia okolicznościowe;
  • propagowanie nowych wyrobów kulinarnych i napojów;
  • obsługiwanie gości hotelowych i ewentualnie przygotowywanie prostych posiłków.
Więcej informacji
Rodzaj produktuWersja elektroniczna .docx
MetodaRisk Score
ProducentBHPEX
Czynnik biologicznySARS-CoV-2
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie:Kelner - Suplement do oceny ryzyka zawodowego czynnika biologicznego SARS-CoV-2 (koronawirus)
Twoja ocena
Pytania klientów
Brak pytań
Czy znalazłeś to czego szukasz?
Klienci którzy kupili ten produkt również kupili...
  1. Drukarz - obciążenie układu mięśniowo-szkieletowego metodą OWAS
    Drukarz - obciążenie układu mięśniowo-szkieletoweg...
    472,50 zł 450,00 zł
    Producent: BHPEX
  2. Postępowanie z osobą nieprzytomną - elektroniczna instrukcja pierwszej pomocy (elektroniczna)
    Postępowanie z osobą nieprzytomną - elektroniczna ...
    26,25 zł 25,00 zł
    Producent: BHPEX
  3. Instrukcja BHP przy obsłudze giętarki hydraulicznej do rur instalacyjnych (elektroniczna)
    Instrukcja BHP przy obsłudze giętarki hydrauliczne...
    26,25 zł 25,00 zł
    Producent: BHPEX
  4. Kontroler urządzeń filtrujących i oddzielających - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002
    Kontroler urządzeń filtrujących i oddzielających -...
    68,25 zł 65,00 zł
    Producent: BHPEX
  5. Instrukcja BHP dla serwerowni (planszowa)
    Instrukcja BHP dla serwerowni (planszowa)...
    18,45 zł 15,00 zł
    Producent: BHPEX