GWARANCJA ZWROTU

Zwrot 100% wpłaty w ciągu 14 dni

BEZPŁATNA DOSTAWA

Każdy produkt elektroniczny dostarczamy bezpłatnie

BEZPŁATNE WSPARCIE

Udzielamy bezpłatnych porad dla naszych klientów.

Zamówienia złożone od pon do pt do godz. 14

wysyłamy tego samego dnia

Ubojowy - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002

Więcej informacji
Rodzaj produktuWersja elektroniczna .docx
MetodaPN-N-18002
ProducentBHPEX
Aktualizacja SARS-CoV-2Tak
W magazynie
Nr artykułu
01F12139DJEE
68,25 zł 65,00 zł
Rodzaj produktu

Nie znalazłeś tego, czego szukasz?
ZADZWOŃ DO NAS! POMOŻEMY!

tel. 68 411 40 00
pon. - pt. 08:00 - 16:00

Ubojowy

Charakterystyka ryzyka zawodowego

  • Ryzyko zawodowe zawiera około 20 stron.
  • Ocenę ryzyka zawodowego opracowano metodą trzystopniową, zgodnie z Polską Normą PN-N-18002.
  • Pierwsza strona ryzyka zawodowego, zawiera miejsce na zatwierdzenie dokumentu.
  • Ostatnia strona dokumentu zawiera miejsce na podpis pracownika, potwierdzający zapoznanie się z ryzykiem zawodowym.

Spis treści dokumentacji ryzyka:

  • Strona tytułowa.
  • Charakterystyka Metody PN-N-18002.
  • Opis dla stanowiska pracy.
  • Wymagania dla stanowiska pracy.
  • Identyfikacja zagrożeń na stanowisku pracy.
  • Karta pomiaru ryzyka zawodowego.
  • Plan działań korygujących ryzyko zawodowe dla stanowiska pracy.
  • Potwierdzenie zapoznania z dokumentacją dla stanowiska.

Opis stanowiska pracy.

Ubojowy dokonuje uboju zwierząt rzeźnych i obróbki poubojowej tusz.

Zadania zawodowe na stanowisku ubojowy:

  • przeprowadzanie oceny zwierząt przeznaczonych do uboju i kwalifikowanie ich do odpowiedniej grupy jakościowej;
  • obsługiwanie kleszczy elektrycznych i pistoletów pneumatycznych do oszałamiania zwierząt;
  • dokonywanie uboju po oszołomieniu zwierzęcia przez przecięcie jego tętnic i żył szyjnych;
  • przeprowadzanie wykrwawienia zwierzęcia oraz zbiórki krwi spożywczej i technicznej;
  • przygotowanie oparzalnika do pracy i przeprowadzanie oparzania tusz świńskich w celu ułatwienia usunięcia szczeciny i naskórka;
  • obsługiwanie szczeciniarki do opalania tusz świńskich;
  • usuwanie wewnętrznej części małżowiny usznej, racic, kopyt, gałek ocznych, rogów i stóp bydlęcych;
  • obsługiwanie pił i nożyc pneumatycznych do odcinania rogów i stóp bydlęcych;
  • profilowanie kruponów świńskich, nacinanie skóry na tuszach bydlęcych, końskich, cielęcych, kozich i baranich;
  • zdejmowanie skór ręcznie lub maszynowo za pomocą skórowaczki;
  • oczyszczanie skór ręcznie lub maszynowo za pomocą odtłuszczarki, ich obrabianie, sortowanie i konserwowanie;
  • cechowanie skór i przygotowanie ich do wysyłki;
  • wyjmowanie z tusz ośrodków i ich segregowanie;
  • wyjmowanie z tusz kompletów jelit, sadła, łoju, nerek i mózgów;
  • obsługiwanie piły elektrycznej i przecinanie tusz na półtusze i ćwierćtusze;
  • obsługiwanie myjek i przeprowadzanie toalety tusz, półtusz i ćwierćtusz;
  • opróżnianie z treści pokarmowej żołądków bydlęcych i oczyszczanie z błon krezek cielęcych;
  • parzenie w gorącej wodzie i czyszczenie maszynowe lub ręczne flaków bydlęcych, krezek cielęcych, stóp bydlęcych i cielęcych;
  • przeprowadzanie klasyfikacji tusz, półtusz i ćwierćtusz;
  • obsługiwanie transporterów do przekazywania tusz, półtusz i ćwierćtusz;
  • przekazywanie do wychłodzenia mięsa, tłuszczy i ośrodków;
  • dokonywanie rutynowych przeglądów maszyn, urządzeń i transporterów przed przystąpieniem do pracy;
  • mycie, czyszczenie i dezynfekowanie narzędzi, urządzeń, maszyn i pomieszczeń.
Więcej informacji
Rodzaj produktuWersja elektroniczna .docx
MetodaPN-N-18002
ProducentBHPEX
Aktualizacja SARS-CoV-2Tak
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie:Ubojowy - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002
Twoja ocena
Pytania klientów
Brak pytań
Czy znalazłeś to czego szukasz?
Klienci którzy kupili ten produkt również kupili...
  1. Instrukcja BHP przy obsłudze maszyny introligatorskiej do szycia nićmi (elektroniczna)
    Instrukcja BHP przy obsłudze maszyny introligators...
    26,25 zł 25,00 zł
    Producent: BHPEX
  2. Instrukcja przyjęcia surowców i materiałów pomocniczych oraz sposób ich magazynowania cukiernia, ciastkarnia, lodziarka (elektroniczna)
    Instrukcja przyjęcia surowców i materiałów pomocni...
    26,25 zł 25,00 zł
    Producent: BHPEX
  3. Instrukcja przeciwpożarowa dla szwalni (planszowa)
    Instrukcja przeciwpożarowa dla szwalni (planszowa)...
    18,45 zł 15,00 zł
    Producent: BHPEX
  4. Instrukcja BHP dla magazynu surowców i materiałów pomocniczych w zakładach zajmujących się produkcją pieczywa cukierniczego (planszowa)
    Instrukcja BHP dla magazynu surowców i materiałów ...
    18,45 zł 15,00 zł
    Producent: BHPEX
  5. Instrukcja BHP dla pracowników strefy płatnego parkowania (elektroniczna)
    Instrukcja BHP dla pracowników strefy płatnego par...
    26,25 zł 25,00 zł
    Producent: BHPEX