GWARANCJA ZWROTU

Zwrot 100% wpłaty w ciągu 14 dni

BEZPŁATNA DOSTAWA

Każdy produkt elektroniczny dostarczamy bezpłatnie

BEZPŁATNE WSPARCIE

Udzielamy bezpłatnych porad dla naszych klientów.

Zamówienia złożone od pon do pt do godz. 14

wysyłamy tego samego dnia

Pomoc kuchenna - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002

Więcej informacji
Rodzaj produktuWersja elektroniczna .docx
MetodaPN-N-18002
ProducentBHPEX
W magazynie
Nr artykułu
01F12648DJEE
68,25 zł 65,00 zł
Rodzaj produktu

Nie znalazłeś tego, czego szukasz?
ZADZWOŃ DO NAS! POMOŻEMY!

tel. 68 411 40 00
pon. - pt. 08:00 - 16:00

Pomoc kuchenna

Charakterystyka ryzyka zawodowego

  • Ryzyko zawodowe zawiera około 20 stron.
  • Ocenę ryzyka zawodowego opracowano metodą trzystopniową, zgodnie z Polską Normą PN-N-18002.
  • Pierwsza strona ryzyka zawodowego, zawiera miejsce na zatwierdzenie dokumentu.
  • Ostatnia strona dokumentu zawiera miejsce na podpis pracownika, potwierdzający zapoznanie się z ryzykiem zawodowym.

Spis treści dokumentacji ryzyka:

  • Strona tytułowa.
  • Charakterystyka Metody PN-N-18002.
  • Opis dla stanowiska pracy.
  • Wymagania dla stanowiska pracy.
  • Identyfikacja zagrożeń na stanowisku pracy.
  • Karta pomiaru ryzyka zawodowego.
  • Plan działań korygujących ryzyko zawodowe dla stanowiska pracy.
  • Potwierdzenie zapoznania z dokumentacją dla stanowiska.

Opis stanowiska pracy.

Pomoc kuchenna wykonuje różne czynności związane z przygotowaniem produktów spożywczych, z których później kucharz sporządza posiłki. Do obowiązków pomocy kuchennej należy także utrzymanie czystości naczyń, narzędzi i pomieszczeń kuchennych.

Zadania zawodowe na stanowisku pomoc kuchenna:

  • przygotowanie miejsca pracy przed rozpoczęciem wydawania potraw przez kuchnię;
  • obieranie, krojenie, szatkowanie i siekanie warzyw oraz owoców na późniejsze potrawy;
  • utrzymywanie czystości w obrębie kuchni i zaplecza sanitarnego;
  • utrzymywanie czystości w obrębie punktu odbioru dostaw;
  • utrzymywanie czystości i segregacja w obrębie miejsca składowania odpadków;
  • dbanie o dostępność środków czystości w kuchni i na zapleczu sanitarnym;
  • czyszczenie sprzętu kuchennego, powierzchni stołów, podłóg i maszyn oraz zmywanie naczyń po zakończonym dniu pracy;
  • pomoc szefowi kuchni oraz pozostałym kucharzom przy gotowaniu na imprezy okolicznościowe i wydawanie potraw na restaurację;
  • wykonywanie poleceń przełożonych;
  • pozostałe prace porządkowe, mające na celu utrzymanie kuchni w czystości oraz ułatwienie pracy całej obsłudze lokalu.
Więcej informacji
Rodzaj produktuWersja elektroniczna .docx
MetodaPN-N-18002
ProducentBHPEX
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie:Pomoc kuchenna - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002
Twoja ocena
Pytania klientów
Brak pytań
Czy znalazłeś to czego szukasz?
Klienci którzy kupili ten produkt również kupili...
  1. Instrukcja BHP dla działu obiegu surowca oraz wstępnego magazynowania mleka (planszowa)
    Instrukcja BHP dla działu obiegu surowca oraz wstę...
    18,45 zł 15,00 zł
    Producent: BHPEX
  2. Instrukcja BHP przy obsłudze heblarki grubościówki (elektroniczna)
    Instrukcja BHP przy obsłudze heblarki grubościówki...
    26,25 zł 25,00 zł
    Producent: BHPEX
  3. Opiekun/ka w żłobku klubiku dziecięcym - Suplement do oceny ryzyka zawodowego czynnika biologicznego SARS-CoV-2 (koronawirus)
    Opiekunka w żłobku / klubiku dziecięcym - Suplemen...
    47,25 zł 45,00 zł
    Producent: BHPEX
  4. Pielęgniarka specjalista pielęgniarstwa epidemiologicznego - Suplement do oceny ryzyka zawodowego czynnika biologicznego SARS-CoV-2 (koronawirus)
    Pielęgniarka specjalista pielęgniarstwa epidemiolo...
    47,25 zł 45,00 zł
    Producent: BHPEX
  5. Instrukcja BHP przy obsłudze wyparzacza gastronomicznego (elektroniczna)
    Instrukcja BHP przy obsłudze wyparzacza gastronomi...
    26,25 zł 25,00 zł
    Producent: BHPEX