0Item(s)

Nie masz produktów w koszyku.

BHPEX Sp.j.
tel. 68 411 40 00
faks. 68 411 40 40
e-mail. biuro@bhpex.pl

Product was successfully added to your shopping cart.
  • Pobieranie i przechowywanie próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (elektroniczna) Pobieranie i przechowywanie próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (elektroniczna)
Poprzedni

Instrukcja technologiczna postępowania z jajami stosowanymi do produkcji posiłków (elektroniczna)

Poprzedni

Instrukcja higieny na stanowisku pracy w barze (elektroniczna)

Pobieranie i przechowywanie próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (elektroniczna)

Krótki opis

W ciągu zaledwie 1 minuty po dokonaniu zakupu, na Twój adres email otrzymasz link do pobrania produktu z naszej strony internetowej. Udostepniony plik będzie w formacie .pdf (Adobe Acrobat)

Nr artykułu: 01C03008DJEE

Dostępność: W magazynie

18,00 zł

* Wymagane pola

18,00 zł

Szczegóły

Pobieranie i przechowywanie próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego - wersja elektroniczna to wygodny i szybki sposób na przekazanie Twoim pracownikom niezbędnego, wymaganego przez Państwową Inspekcję Sanitarną, dokumentu. Instrukcję otrzymasz zaraz po zaksięgowaniu wpłaty i możesz ją drukować tyle razy, ile potrzebujesz.

Stołówki są nie tylko dużym wyzwaniem logistycznym i organizacyjnym, ale także ogromnym przedsięwzięciem pod względem sprostania wymogom sanitarnym.

Wymagania te dotyczą różnych działów zakładu żywienia zbiorowego, np. działu produkcyjnego. W zakładach produkujących środki żywności zaleca się na przykład, aby na powstające w procesie produkcyjnym odpady, przy stanowisku pracy, były stosowane pojemniki na odpadki. Rozporządzenie stanowi o konkretnym wyglądzie, wielkości i rozmieszczeniu pojemników. Główne wymogi, dotyczące pojemników na odpady:

  • odpady żywności, niejadalne produkty uboczne oraz inne odpady mają być przechowywane w zamykanych pojemnikach; pojemniki te muszą być właściwie wykonane, utrzymane w dobrym stanie, łatwe do czyszczenia oraz, jeżeli to niezbędne, do dezynfekcji;
  • nie mogą być magazynowane w pomieszczeniach, w których znajduje się żywność; należy je usuwać z pomieszczenia produkcyjnego niezwłocznie po wypełnieniu 2/3 objętości pojemnika, a w każdym przypadku – po zakończeniu pracy; obecnie stosuje się powszechnie pojemniki hermetyczne wykonane ze stali nierdzewnej; przy większej objętości, konieczne jest stosowanie pojemników z kółkami lub pojemników-wózków, łatwych do usuwania do pomieszczenia na odpadki; mycie i dezynfekcja pojemników, jak poprzednio podano;
  • pojemniki na żywność nie mogą być stosowane do innych celów, a bezpośrednio przed ich użyciem muszą być czyste i nieuszkodzone;
  • odpady z działu produkcji zakładu żywienia zbiorowego) powinny być przechowywane w oddzielnym pomieszczeniu, dostępnym wyłącznie z zewnątrz, zabezpieczonym przed szkodnikami; pomieszczenia te powinny być chłodzone i w miarę możliwości, zlokalizowane od strony północnej.

M. in. sanitarna pobieranie i przechowywanie próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego w wersji elektronicznej w pliku pdf zapewnia pracownikom zakładów żywienia zbiorowego dostęp do niezbędnych informacji, dotyczących właściwego i higienicznego postępowania, mającego wpływ na jakość żywności w Twojej stołówce.

Wszystkie elektroniczne instrukcje sanitarne w pliku pdf, można także udostępnić personelowi za pośrednictwem sieci wewnętrznej Intranet. Należy jednak pamiętać,. że do otwierania tego typu plików, niezbędny jest program Adobe Reader.

Informacje dodatkowe

Rodzaj produktu Wersja elektroniczna .pdf
Producent BHPEX
Branża instrukcji sanitarnej Zakłady żywienia zbiorowego
Rozmiar instrukcji [cm] 21 x 29.7
0 Opinii

Pytania dotyczące produktu

Czy instrukcję w wersji elektronicznej można drukować wiele razy ?

Tak, każda otrzymana instrukcja w wersji elektronicznej (plik .pdf) umożliwia drukowanie dowolną ilość razy.

Jak długo muszę czekać na pobranie instrukcji w wersji elektronicznej?

Czynnikiem decydującym o czasie dostawy instrukcji w wersji elektronicznej jest tylko czas dokonania płatności. Jeżeli dokonasz płatności szybkim przelewem internetowym online, to instrukcję otrzymasz nawet w kilka sekund. Jeżeli wybierzesz przelew tradycyjny, to instrukcję otrzymasz w momencie zaksięgowania środków na naszym rachunku bankowym.