Operator urządzeń do produkcji tłuszczów roślinnych - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002

Operator urządzeń do produkcji tłuszczów roślinnych

Charakterystyka ryzyka zawodowego

• Ryzyko zawodowe zawiera około 20 stron.
• Ocenę ryzyka zawodowego opracowano metodą trzystopniową, zgodnie z Polską Normą PN-N-18002.
• Pierwsza strona ryzyka zawodowego, zawiera miejsce na zatwierdzenie dokumentu.
• Ostatnia strona dokumentu zawiera miejsce na podpis pracownika, potwierdzający zapoznanie się z ryzykiem zawodowym.

Spis treści dokumentacji ryzyka:

• Strona tytułowa.
• Charakterystyka Metody PN-N-18002.
• Opis dla stanowiska pracy.
• Wymagania dla stanowiska pracy.
• Identyfikacja zagrożeń na stanowisku pracy.
• Karta pomiaru ryzyka zawodowego.
• Plan działań korygujących ryzyko zawodowe dla stanowiska pracy.
• Potwierdzenie zapoznania z dokumentacją dla stanowiska.

Opis stanowiska pracy.

Operator urządzeń do produkcji tłuszczów roślinnych obsługuje i nadzoruje maszyny i urządzenia do pozyskiwania oleju z nasion oleistych oraz produkcji margaryny i podobnych wyrobów.

Zadania zawodowe na stanowisku operator urządzeń do produkcji tłuszczów roślinnych:

• obsługiwanie i nadzorowanie maszyn i urządzeń stosowanych w procesie ekstrakcji oleju z nasion oleistych;
• obsługiwanie i nadzorowanie maszyn i urządzeń stosowanych w procesie tłoczenia oleju z nasion oleistych;
• obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń do rafinacji olejów, w celu oczyszczenia olejów surowych i ich odwodnienia;
• obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń do utwardzania olejów na produkty o wyższej temperaturze topnienia;
• obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń do produkcji margaryny i tłuszczów cukierniczych;
• nadzorowanie prawidłowości przebiegu poszczególnych operacji i procesów;
• regulowanie działania maszyn i urządzeń podczas pracy, kontrolowanie wskazań przyrządów kontrolno-pomiarowych i regulowanie parametrów technologicznych;­
• czyszczenie i konserwowanie urządzeń oraz usuwanie ich drobnych uszkodzeń;­
• przestrzeganie instrukcji obsługi maszyn oraz przepisów bhp;
• obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń do rozszczepiania kwasów tłuszczowych i produkcji gliceryny;­
• obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń do produkcji lecytyny.