GWARANCJA ZWROTU

Zwrot 100% wpłaty w ciągu 14 dni

BEZPŁATNA DOSTAWA

Każdy produkt elektroniczny dostarczamy bezpłatnie

BEZPŁATNE WSPARCIE

Udzielamy bezpłatnych porad dla naszych klientów.

Zamówienia złożone od pon do pt do godz. 14

wysyłamy tego samego dnia

Instrukcja technologiczna wydawania dań i napojów (planszowa)

Więcej informacji
Rodzaj produktuWersja planszowa
ProducentBHPEX
Branża instrukcji sanitarnejMała gastronomia
Rozmiar instrukcji [cm]21 x 29.7
W magazynie
Nr artykułu
01C04006DJLN
18,45 zł 15,00 zł

Nie znalazłeś tego, czego szukasz?
ZADZWOŃ DO NAS! POMOŻEMY!

tel. 68 411 40 00
pon. - pt. 08:00 - 16:00

Instrukcja technologiczna wydawania dań i napojów - wersja planszowa jest jedną z najważniejszych instrukcji sanitarnych w niemal każdej małej gastronomii. Lokale takie, przez wzgląd na szybkość serwowanych posiłków, czy napojów, małe pomieszczenia i niewielkie zasoby personelu, są częstymi miejscami kontroli ze strony Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

W każdej działalności gastronomicznej, również w małej gastronomii, duże znaczenie mają wymogi, dotyczące takich, zagadnień, jak:

  • jakość wody, którą przeznacza się do celów spożywczych i gospodarczych;
  • jakość żywności;
  • stan technicznych budynków, w których prowadzona jest działalność gastronomiczna;
  • wyposażenie zakładu (wykorzystywane narzędzia i urządzenia);
  • osoby, pracujące w zakładzie (mające kontakt z żywnością).

Każdy mały lokal gastronomiczny powinien funkcjonować zgodnie z zasadami prawnymi, określonymi w Rozporządzeniach Parlamentu Europejskiego. Powyższa instrukcja sanitarna jest obowiązkowym elementem dobrej praktyki produkcyjnej i higienicznej (GHP / GMP) oraz systemu HACCP.

Jednym z wymogów, których spełnianie sprawdzane jest podczas wizyt Sanepidu, są konkretne instrukcje sanitarne, określające zasady funkcjonowania stanowisk pracy i odpowiedniego obchodzenia się z żywnością.

Mała gastronomia powinna prowadzić zeszyty do monitorowania:

  • dostaw;
  • temperatury w lodówkach i zamrażarkach;
  • mycia i dezynfekcji podłóg, blatów, sprzętów itp.;
  • wywozu śmieci;
  • szkoleń bhp;
  • umowy DDD.

Tania instrukcja technologiczna wydawania dań i napojów w wersji planszowej zawiera niezbędne informacje, mające na celu niwelowanie wszelkich zagrożeń sanitarnych w tej pracy. Dokument wykonano z trwałego materiału, odpornego na ścieranie. Wszystkie planszowe instrukcje sanitarne są także wyposażone w specjalne "lepce", dzięki którym szybko zawiesisz je w widocznym dla pracowniku miejscu.

Więcej informacji
Rodzaj produktuWersja planszowa
ProducentBHPEX
Branża instrukcji sanitarnejMała gastronomia
Rozmiar instrukcji [cm]21 x 29.7
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie:Instrukcja technologiczna wydawania dań i napojów (planszowa)
Twoja ocena
Pytania klientów
Brak pytań
Czy znalazłeś to czego szukasz?
Klienci którzy kupili ten produkt również kupili...
  1. Bibliotekarz - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002
    Bibliotekarz - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N...
    68,25 zł 65,00 zł
    Producent: BHPEX
  2. Malarz - obciążenie układu mięśniowo-szkieletowego metodą PN EN 1005
    Malarz - obciążenie układu mięśniowo-szkieletowego...
    472,50 zł 450,00 zł
    Producent: BHPEX
  3. Nauczyciel przedsiębiorczości - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002
    Nauczyciel przedsiębiorczości - Ocena ryzyka zawod...
    68,25 zł 65,00 zł
    Producent: BHPEX
  4. Instrukcja BHP na stanowisku murarza (planszowa)
    Instrukcja BHP na stanowisku murarza (planszowa)...
    18,45 zł 15,00 zł
    Producent: BHPEX
  5. Dyspozytor ruchu kolejowego - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002
    Dyspozytor ruchu kolejowego - Ocena ryzyka zawodow...
    68,25 zł 65,00 zł
    Producent: BHPEX