Instrukcja przyjęcia surowców i materiałów pomocniczych oraz sposobu ich magazynowania (planszowa)

Instrukcja przyjęcia surowców i materiałów pomocniczych oraz sposobu ich magazynowania - wersja planszowa jest jednym z ważniejszych dokumentów w każdym zakładzie, zajmującym się produkcją żywności.

Polska jest krajem, który od kilkunastu kwartałów znajduje się w pierwszej dziesiątce producentów żywności w Unii Europejskiej. Na przestrzeni ostatnich lat ok. 30% naszej żywności było eksportowane.

Postępowanie producentów żywności zgodnie z procedurami przyjętymi przez Radę Europejską oraz Państwową Inspekcję Sanitarną, skutkuje dobrą jakością, a co za tym idzie, sprzedażą produktów spożywczych.

Jednym z obowiązkowych dokumentów, wpływających na funkcjonowanie zgodnie z prawem żywnościowym zakładów produkcyjnych, jest tania instrukcja przyjęcia surowców i materiałów pomocniczych oraz sposobu ich magazynowania w wersji planszowej. Dzięki dokumentowi, pracownicy mający codzienny kontakt z produktami spożywczymi, zyskują wiedzę o wszelkich zabiegach sprzyjających higienie w zakładzie pracy. Powyższa instrukcja sanitarna jest obowiązkowym elementem dobrej praktyki higienicznej i produkcyjnej (GHP / GMP) oraz systemu HACCP.

W prawie żywnościowym bezpieczeństwo żywności jest celem podstawowym, który jest osiągany m. in. poprzez:

• odpowiedzialność producentów i dostawców;
• identyfikowalność produktów;
• wdrożenie prawa do praktyki;
• otwartość i przejrzystość działania;
• prawne bezpieczeństwo.

Wszystkie planszowe instrukcje sanitarne to tylko jeden, ale za to bardzo ważny element działania na rzecz interesów konsumentów, ponieważ najważniejszy ze względów higienicznych jest właśnie etap produkcji żywności. Udostępnienie właściwych instrukcji sanitarnych pracownikom, należy do obowiązków pracodawcy. Każdy członek personelu, powinien mieć łatwy dostęp do instrukcji. Oferowane przez nas produkty zawiesisz szybko w dowolnym miejscu, dzięki "lepcom", znajdującym się na ich odwrocie.