Uliczny sprzedawca żywności o krótkim terminie przydatności do spożycia - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002

Uliczny sprzedawca żywności o krótkim terminie przydatności do spożycia

Charakterystyka ryzyka zawodowego

• Ryzyko zawodowe zawiera około 20 stron.
• Ocenę ryzyka zawodowego opracowano metodą trzystopniową, zgodnie z Polską Normą PN-N-18002.
• Pierwsza strona ryzyka zawodowego, zawiera miejsce na zatwierdzenie dokumentu.
• Ostatnia strona dokumentu zawiera miejsce na podpis pracownika, potwierdzający zapoznanie się z ryzykiem zawodowym.

Spis treści dokumentacji ryzyka:

• Strona tytułowa.
• Charakterystyka Metody PN-N-18002.
• Opis dla stanowiska pracy.
• Wymagania dla stanowiska pracy.
• Identyfikacja zagrożeń na stanowisku pracy.
• Karta pomiaru ryzyka zawodowego.
• Plan działań korygujących ryzyko zawodowe dla stanowiska pracy.
• Potwierdzenie zapoznania z dokumentacją dla stanowiska.

Opis stanowiska pracy.

Uliczny sprzedawca żywności o krótkim terminie przydatności do spożycia sprzedaje żywność o krótkim terminie przydatności do spożycia. Organizuje stoisko sprzedażowe, dba o ekspozycję towarów oraz zapewnia odpowiednie warunki sanitarne na stoisku.

Zadania zawodowe na stanowisku uliczny sprzedawca żywności o krótkim terminie przydatności do spożycia:

• sprzedawanie żywności o krótkim terminie przydatności do spożycia, na otwartej przestrzeni w miejscach do tego wyznaczonych (bazary, stoiska handlowe itp.);
• przygotowywanie stoiska sprzedażowego m.in. poprzez przyjmowanie dostaw towarów i przygotowywanie ich do sprzedaży, rozpakowywanie, znakowanie, eksponowanie i zabezpieczenie wyłożonych towarów przed uszkodzeniem lub zniszczeniem;
• zapewnienie odpowiednich warunków sanitarnych na stoisku;
• zapewnienie szybkiej i sprawnej obsługi klienta;
• przekazywanie klientom pełnej informacji o sprzedawanych towarach (cena, nazwa, producent, właściwości, termin przydatności itp.);
• przyjmowanie należności za sprzedany towar;
• przyjmowanie i rozpatrywanie reklamacji;
• porządkowanie stoiska po zakończeniu sprzedaży;
• dbanie o wizerunek stoiska;
• obsługiwanie kasy fiskalnej i wystawianie paragonów klientom;
• przestrzeganie zasad etyki oraz przepisów bhp, ochrony ppoż. i ochrony środowiska wymaganych na stanowisku pracy;
• okresowe przeprowadzanie inwentaryzacji towaru.