GWARANCJA ZWROTU

Zwrot 100% wpłaty w ciągu 14 dni

BEZPŁATNA DOSTAWA

Każdy produkt elektroniczny dostarczamy bezpłatnie

BEZPŁATNE WSPARCIE

Udzielamy bezpłatnych porad dla naszych klientów.

Zamówienia złożone od pon do pt do godz. 14

wysyłamy tego samego dnia

Technik technologii żywności-przetwórstwo jajczarsko-drobiarskie - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002

Więcej informacji
Rodzaj produktuWersja elektroniczna .docx
MetodaPN-N-18002
ProducentBHPEX
Aktualizacja SARS-CoV-2Tak
W magazynie
Nr artykułu
01F11210DJEE
68,25 zł 65,00 zł
Rodzaj produktu

Nie znalazłeś tego, czego szukasz?
ZADZWOŃ DO NAS! POMOŻEMY!

tel. 68 411 40 00
pon. - pt. 08:00 - 16:00

Technik technologii żywności-przetwórstwo jajczarsko-drobiarskie

Charakterystyka ryzyka zawodowego

  • Ryzyko zawodowe zawiera około 20 stron.
  • Ocenę ryzyka zawodowego opracowano metodą trzystopniową, zgodnie z Polską Normą PN-N-18002.
  • Pierwsza strona ryzyka zawodowego, zawiera miejsce na zatwierdzenie dokumentu.
  • Ostatnia strona dokumentu zawiera miejsce na podpis pracownika, potwierdzający zapoznanie się z ryzykiem zawodowym.

Spis treści dokumentacji ryzyka:

  • Strona tytułowa.
  • Charakterystyka Metody PN-N-18002.
  • Opis dla stanowiska pracy.
  • Wymagania dla stanowiska pracy.
  • Identyfikacja zagrożeń na stanowisku pracy.
  • Karta pomiaru ryzyka zawodowego.
  • Plan działań korygujących ryzyko zawodowe dla stanowiska pracy.
  • Potwierdzenie zapoznania z dokumentacją dla stanowiska.

Opis stanowiska pracy.

Technik technologii żywności-przetwórstwo jajczarsko-drobiarskie kieruje i nadzoruje powierzony mu odcinek produkcji takich wyrobów z branży jajczarsko-drobiarskiej, jak: jaja spożywcze, przetwory z jaj (np. mączka jajowa), tuszki drobiowe, wyroby garmażeryjne i wędliniarskie, pierze i wyroby pierzarskie. Dokonuje rozliczeń produkcyjnych oraz uczestniczy we wdrażaniu i opracowywaniu nowych technologii.

Zadania zawodowe na stanowisku technik technologii żywności-przetwórstwo jajczarsko-drobiarskie:

  • organizowanie produkcji i stanowisk pracy oraz instruowanie zatrudnionych pracowników w zakresie obsługi maszyn i urządzeń, a także przestrzegania normatywów technologicznych;
  • nadzór nad przebiegiem procesu technologicznego (uboju, obróbki termicznej, odpierzania, patroszenia, schładzania, dzielenia, odkostniania, rozdrabniania mięs itp. w zależności od rodzaju uzyskiwanego gotowego produktu);
  • kontrolowanie przestrzegania obowiązujących parametrów technologicznych w poszczególnych fazach produkcji, a w razie występowania zakłóceń w produkcji samodzielne podejmowanie decyzji lub zgłaszanie ich przełożonym;
  • rozliczanie ilości zużytych surowców, opakowań i materiałów pomocniczych;
  • kontrolowanie jakości stosowanych surowców oraz otrzymanych z nich gotowych wyrobów;
  • nadzór nad właściwą eksploatacją linii produkcyjnych oraz poszczególnych maszyn i urządzeń;
  • udział przy opracowywaniu instrukcji technologicznych oraz normatywów zużycia surowca i materiałów pomocniczych;
  • uczestniczenie w badaniach związanych z opracowywaniem nowych wyrobów i technologii;
  • nadzór nad podległymi pracownikami w zakresie przestrzegania higieny oraz przepisów bhp i ppoż.;
  • wykonywanie badań analitycznych surowców, półproduktów i produktów gotowych oraz innych analiz specjalistycznych z wykorzystaniem sprzętu i aparatury laboratoryjnej.
Więcej informacji
Rodzaj produktuWersja elektroniczna .docx
MetodaPN-N-18002
ProducentBHPEX
Aktualizacja SARS-CoV-2Tak
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie:Technik technologii żywności-przetwórstwo jajczarsko-drobiarskie - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002
Twoja ocena
Pytania klientów
Brak pytań
Czy znalazłeś to czego szukasz?
Klienci którzy kupili ten produkt również kupili...
  1. Sprzedaż kurczaków z rożna i naleśników - wzorcowy plan HACCP (elektroniczna)
    Sprzedaż kurczaków z rożna i naleśników - wzorcowy...
    157,50 zł 150,00 zł
    Producent: BHPEX
  2. Instrukcja BHP przy składowaniu i magazynowaniu w magazynkach podręcznych (elektroniczna)
    Instrukcja BHP przy składowaniu i magazynowaniu w ...
    26,25 zł 25,00 zł
    Producent: BHPEX
  3. Instrukcja BHP dla pomieszczeń produkcyjnych piekarni i ciastkarni (elektroniczna)
    Instrukcja BHP dla pomieszczeń produkcyjnych pieka...
    26,25 zł 25,00 zł
    Producent: BHPEX
  4. Szwaczka - obciążenie układu mięśniowo-szkieletowego metodą REBA
    Szwaczka - obciążenie układu mięśniowo-szkieletowe...
    472,50 zł 450,00 zł
    Producent: BHPEX
  5. Instrukcja czyszczenia, mycia i dezynfekcji opakowań zwrotnych w wytwórni żywności (planszowa)
    Instrukcja czyszczenia, mycia i dezynfekcji opakow...
    18,45 zł 15,00 zł
    Producent: BHPEX