Infolinia: 68 411 40 00
Email: sklep@bhpex.pl
ul. Kożuchowska 10a, 65-364 Zielona Góra
Infolinia: 68 411 40 00
Email: sklep@bhpex.pl
ul. Kożuchowska 10a, 65-364 Zielona Góra
Zwrot 100% wpłaty w ciągu 14 dni
Każdy produkt elektroniczny dostarczamy bezpłatnie
Udzielamy bezpłatnych porad dla naszych klientów.
wysyłamy tego samego dnia
Rodzaj produktu | Wersja elektroniczna .docx |
---|---|
Metoda | PN-N-18002 |
Producent | BHPEX |
Aktualizacja SARS-CoV-2 | Tak |
Nie znalazłeś tego, czego szukasz?
ZADZWOŃ DO NAS! POMOŻEMY!
tel. 68 411 40 00
pon. - pt. 08:00 - 16:00
Charakterystyka ryzyka zawodowego
Spis treści dokumentacji ryzyka:
Opis stanowiska pracy.
Technik technologii żywności-produkcja piekarsko-ciastkarska ocenia jakość surowców, półproduktów pieczywa i wyrobów ciastkarskich organoleptycznie i instrumentalnie z wykorzystaniem sprzętu, aparatury laboratoryjnej i odczynników chemicznych, ustala metody i parametry prowadzenia procesów technologiczno-produkcyjnych dla różnych rodzajów pieczywa i wyrobów ciastkarskich, sporządza schematy technologiczne i harmonogramy produkcji, kontroluje przebieg procesów technologicznych produkcji, prowadzi dokumentację rozliczeniową produkcji, organizuje i nadzoruje pracę zespołów produkcyjnych, mniejszych obiektów piekarskich i ciastkarskich.
Zadania zawodowe na stanowisku technik technologii żywności-produkcja piekarsko-ciastkarska:
Rodzaj produktu | Wersja elektroniczna .docx |
---|---|
Metoda | PN-N-18002 |
Producent | BHPEX |
Aktualizacja SARS-CoV-2 | Tak |