GWARANCJA ZWROTU

Zwrot 100% wpłaty w ciągu 14 dni

BEZPŁATNA DOSTAWA

Każdy produkt elektroniczny dostarczamy bezpłatnie

BEZPŁATNE WSPARCIE

Udzielamy bezpłatnych porad dla naszych klientów.

Zamówienia złożone od pon do pt do godz. 14

wysyłamy tego samego dnia

Technik technologii żywności-produkcja cukiernicza - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002

Więcej informacji
Rodzaj produktu Wersja elektroniczna .docx
Metoda PN-N-18002
Producent BHPEX
Aktualizacja SARS-CoV-2 Tak
W magazynie
Nr artykułu
01F11205DJEE
68,25 zł 65,00 zł
Rodzaj produktu

Nie znalazłeś tego, czego szukasz?
ZADZWOŃ DO NAS! POMOŻEMY!

tel. 68 411 40 00
pon. - pt. 08:00 - 16:00

Technik technologii żywności-produkcja cukiernicza

Charakterystyka ryzyka zawodowego

  • Ryzyko zawodowe zawiera około 20 stron.
  • Ocenę ryzyka zawodowego opracowano metodą trzystopniową, zgodnie z Polską Normą PN-N-18002.
  • Pierwsza strona ryzyka zawodowego, zawiera miejsce na zatwierdzenie dokumentu.
  • Ostatnia strona dokumentu zawiera miejsce na podpis pracownika, potwierdzający zapoznanie się z ryzykiem zawodowym.

Spis treści dokumentacji ryzyka:

  • Strona tytułowa.
  • Charakterystyka Metody PN-N-18002.
  • Opis dla stanowiska pracy.
  • Wymagania dla stanowiska pracy.
  • Identyfikacja zagrożeń na stanowisku pracy.
  • Karta pomiaru ryzyka zawodowego.
  • Plan działań korygujących ryzyko zawodowe dla stanowiska pracy.
  • Potwierdzenie zapoznania z dokumentacją dla stanowiska.

Opis stanowiska pracy.

Technik technologii żywności-produkcja cukiernicza prowadzi procesy wytwarzania wyrobów cukierniczych, takich jak: czekolada, karmelki, chałwa, herbatniki, pierniki, galaretki, pomadki, sezamki. Planuje pracę związaną z zaopatrzeniem materiałowym, dokonuje rozliczenia materiałowego (bezpośrednio produkcyjnego) oraz dotyczącego robocizny.

Zadania zawodowe na stanowisku technik technologii żywności-produkcja cukiernicza:

  • planowanie i organizacja pracy w zakresie zaopatrzenia materiałowego zapewniającego realizacje procesu produkcyjnego;
  • obliczanie normatywów dobowego zapotrzebowania materiałów w oparciu o ich średnie zużycie;
  • współpraca z technologiem wydziałowym pod katem doboru surowców i opakowań zgodnych z obowiązującymi instrukcjami technologicznymi i normami zużycia;
  • prowadzenie kart pracy pracowników będących podstawą do obliczania ich wynagrodzenia;
  • kontrolowanie pobranych przez pracowników surowców oraz opakowań i rozliczanie ich zużycia w dobowych raportach produkcji;
  • analizowanie prawidłowości zużycia materiałów w oparciu o obowiązujące normy opracowane przez technologa wydziałowego;
  • przesyłanie wyrobów finalnych do magazynu wyrobów gotowych;
  • prowadzenie szkoleń pracowników na stanowiskach pracy;
  • zapewnienie pracownikom niezbędnej odzieży ochronnej oraz środków czystości i higieny;
  • prowadzenie dokumentacji produkcyjnej obowiązującej na stanowisku pracy.
Więcej informacji
Rodzaj produktu Wersja elektroniczna .docx
Metoda PN-N-18002
Producent BHPEX
Aktualizacja SARS-CoV-2 Tak
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie:Technik technologii żywności-produkcja cukiernicza - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002
Twoja ocena
Pytania klientów
Brak pytań
Czy znalazłeś to czego szukasz?
Klienci którzy kupili ten produkt również kupili...
  1. Instrukcja BHP dla zakładów produkcji koncentratów spożywczych (planszowa)
    Instrukcja BHP dla zakładów produkcji koncentratów...
    18,45 zł 15,00 zł
    Producent: BHPEX
  2. Instrukcja BHP przy obsłudze magla parowego (elektroniczna)
    Instrukcja BHP przy obsłudze magla parowego (elekt...
    26,25 zł 25,00 zł
    Producent: BHPEX
  3. Szwaczka - ocena ryzyka i pomiar wydatku energetycznego metodą Lehmanna
    Szwaczka - ocena ryzyka i pomiar wydatku energetyc...
    168,00 zł 160,00 zł
    Producent: BHPEX
  4. Instrukcja BHP przy obsłudze tokarki szybkobieżnej (elektroniczna)
    Instrukcja BHP przy obsłudze tokarki szybkobieżnej...
    26,25 zł 25,00 zł
    Producent: BHPEX
  5. Instrukcja higieny na stanowisku pracy w barze (planszowa)
    Instrukcja higieny na stanowisku pracy w barze (pl...
    18,45 zł 15,00 zł
    Producent: BHPEX