GWARANCJA ZWROTU

Zwrot 100% wpłaty w ciągu 14 dni

BEZPŁATNA DOSTAWA

Każdy produkt elektroniczny dostarczamy bezpłatnie

BEZPŁATNE WSPARCIE

Udzielamy bezpłatnych porad dla naszych klientów.

Zamówienia złożone od pon do pt do godz. 14

wysyłamy tego samego dnia

Technik technologii żywności-przechowalnictwo chłodnicze i technologia żywności mrożonej - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002

Więcej informacji
Rodzaj produktu Wersja elektroniczna .docx
Metoda PN-N-18002
Producent BHPEX
Aktualizacja SARS-CoV-2 Tak
W magazynie
Nr artykułu
01F11208DJEE
68,25 zł 65,00 zł
Rodzaj produktu

Nie znalazłeś tego, czego szukasz?
ZADZWOŃ DO NAS! POMOŻEMY!

tel. 68 411 40 00
pon. - pt. 08:00 - 16:00

Technik technologii żywności-przechowalnictwo chłodnicze i technologia żywności mrożonej

Charakterystyka ryzyka zawodowego

  • Ryzyko zawodowe zawiera około 20 stron.
  • Ocenę ryzyka zawodowego opracowano metodą trzystopniową, zgodnie z Polską Normą PN-N-18002.
  • Pierwsza strona ryzyka zawodowego, zawiera miejsce na zatwierdzenie dokumentu.
  • Ostatnia strona dokumentu zawiera miejsce na podpis pracownika, potwierdzający zapoznanie się z ryzykiem zawodowym.

Spis treści dokumentacji ryzyka:

  • Strona tytułowa.
  • Charakterystyka Metody PN-N-18002.
  • Opis dla stanowiska pracy.
  • Wymagania dla stanowiska pracy.
  • Identyfikacja zagrożeń na stanowisku pracy.
  • Karta pomiaru ryzyka zawodowego.
  • Plan działań korygujących ryzyko zawodowe dla stanowiska pracy.
  • Potwierdzenie zapoznania z dokumentacją dla stanowiska.

Opis stanowiska pracy.

Technik technologii żywności-przechowalnictwo chłodnicze i technologia żywności mrożonej organizuje i nadzoruje prace związane z produkcją mrożonych owoców i warzyw, wyrobów kulinarnych, lodów oraz chłodniczym przechowywaniem produktów żywnościowych, dokonuje rozliczeń produkcyjnych oraz uczestniczy w opracowywaniu dokumentacji produkcyjnej.

Zadania zawodowe na stanowisku technik technologii żywności-przechowalnictwo chłodnicze i technologia żywności mrożonej:

  • nadzorowanie prawidłowości przebiegu procesów technologicznych oraz prawidłowej eksploatacji maszyn i linii produkcyjnych;
  • nadzorowanie odpowiedniego rozmieszczenia towarów w zamrażalniach i komorach chłodniczych, tworzenia partii towarów i ich oznakowania;
  • prowadzenie kontroli i rejestrowanie temperatury zamrażanych towarów oraz warunków klimatycznych w zamrażalniach i komorach chłodniczych;
  • przeprowadzanie oceny jakościowej towarów przyjętych do składowania, surowców do produkcji i wyprodukowanych wyrobów;
  • nadzorowanie stanu higieniczno-sanitarnego pomieszczeń chłodniczych, produkcyjnych, maszyn i urządzeń, środków transportu i higieny osobistej pracowników;
  • nadzorowanie przyjęcia, wydania i przemieszczenia towarów;
  • zapewnienie zaopatrzenia działu w niezbędne materiały i opakowania;
  • rozliczanie ilości zużytych surowców, materiałów, opakowań, wyprodukowanych wyrobów, nakładu robocizny oraz sporządzanie dokumentacji zawiązanej z przyjęciem, wewnętrznym przewozem i wydaniem towarów;
  • organizowanie i nadzorowanie pracy podległych pracowników, czuwanie nad przestrzeganiem przez nich przepisów bhp, w tym stosowania odzieży ochronnej, bezpiecznej obsługi maszyn itp.;
  • uczestniczenie w opracowywaniu receptur i instrukcji technologicznych, norm zużycia surowców i materiałów, norm pracy, planów produkcji i wykorzystania pojemności składowej komór;
  • uczestnictwo w badaniach związanych z opracowaniem nowych wyrobów i technologii;
  • zawieranie umów kontraktacyjnych z plantatorami oraz czuwanie nad terminową dostawą surowców.
Więcej informacji
Rodzaj produktu Wersja elektroniczna .docx
Metoda PN-N-18002
Producent BHPEX
Aktualizacja SARS-CoV-2 Tak
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie:Technik technologii żywności-przechowalnictwo chłodnicze i technologia żywności mrożonej - Ocena ryzyka zawodowego metodą PN-N-18002
Twoja ocena
Pytania klientów
Brak pytań
Czy znalazłeś to czego szukasz?
Klienci którzy kupili ten produkt również kupili...
  1. Instrukcja mycia i dezynfekcji urządzeń i sprzętu drobnego (planszowa)
    Instrukcja mycia i dezynfekcji urządzeń i sprzętu ...
    18,45 zł 15,00 zł
    Producent: BHPEX
  2. Postępowanie w przypadku oparzeń termicznych i chemicznych - instrukcja pierwszej pomocy (planszowa)
    Postępowanie w przypadku oparzeń termicznych i che...
    18,45 zł 15,00 zł
    Producent: BHPEX
  3. Kierowca operator - Ocena ryzyka zawodowego metodą Risk Score
    Kierowca operator - Ocena ryzyka zawodowego metodą...
    68,25 zł 65,00 zł
    Producent: BHPEX
  4. Instrukcja BHP przy obsłudze pralnico - wirówki (elektroniczna)
    Instrukcja BHP przy obsłudze pralnico - wirówki (e...
    26,25 zł 25,00 zł
    Producent: BHPEX
  5. Instrukcja BHP dla salonu kosmetycznego (elektroniczna)
    Instrukcja BHP dla salonu kosmetycznego (elektroni...
    26,25 zł 25,00 zł
    Producent: BHPEX