Instrukcja mycia i dezynfekcji sali sprzedaży (planszowa)

Instrukcja mycia i dezynfekcji sali sprzedaży - wersja planszowa jest niezbędnym dokumentem sanitarnym w Twoim sklepie. Określa ona niezbędne zagadnienia, służące bezpieczeństwu żywności, którą handluje się tych w placówkach.

W dobie hiper i supermarketów, jakość towarów oferowanych przez sklepy spożywcze jest szczególnie ważna. Sklepy takie przegrywają w walce o klienta, dla którego kryterium dominującym w wyborze miejsca zakupów jest cena, ale mogą walczyć o klientów, dla których najistotniejsza jest jakość produktów. W drodze do najwyższej jakości produktów, ogromne znaczenie mają m. in.

• sposób przechowywania produktów;
• higieniczne środowisko, w którym przebywają produkty spożywcze;
• właściwa higiena osobista pracowników obsługujących sklepy, czy stoiska spożywcze;
• odpowiednia temperatura, panująca w sklepie oraz w lodówkach i zamrażarkach.

I wiele innych czynników. Wiele z nich szczegółowo opisuje m. in. instrukcja mycia i dezynfekcji sali sprzedaży w wersji planszowej.

Dokument należy umieścić w dostępnym dla pracowników miejscu. Sporym ułatwieniem jest tu fakt, że wszystkie planszowe instrukcje sanitarne posiadają na odwrocie "lepce", umożliwiające ich szybkie przytwierdzenie do ściany. Oferowane przez nas instrukcje są zgodne z obowiązującymi przepisami prawa, zawartymi w m. in. Ustawie o Bezpieczeństwie Żywności i Żywienia.