Małami123 0 Napisano 28 Września 2016 Share Napisano 28 Września 2016 Czy są jakieś sposoby, jak uniknąć zakażenia bakterią Salmonella? Czy szczepienie wystarczy? Odnośnik do odpowiedzi
Patria44 0 Napisano 30 Września 2016 Share Napisano 30 Września 2016 Dobrze gotować potrawy, unikać robienia jajecznicy (chyba że uprzednio będziesz gotował jajka przez 10 minut, w celu pozybcia się bakterii), Najwięcej bakterii znajduje się właśnie na skorupkach jajek. Trzeba uważać na produkty, które są zakażone odchodami zwierząt. Odnośnik do odpowiedzi
RestauracjaDomi 1 Napisano 7 Października 2016 Share Napisano 7 Października 2016 Nie ma szczepień na sallmonellę. Możesz jedynie ograniczyć ryzyko przedstania się bakterii poprzez kilka kroków. Przede wszystkim dobrze gotować wszystkie potrawy, dbać o czystość pomieszczeń i uważać na wszelkie potrawy, które są związane z jajkami (tam najłatwiej o zarażenie Salmonellą). Odnośnik do odpowiedzi
pablito 1 Napisano 26 Listopada 2016 Share Napisano 26 Listopada 2016 Dnia 7.10.2016 o 21:55, RestauracjaDomi napisał: Nie ma szczepień na sallmonellę. Możesz jedynie ograniczyć ryzyko przedstania się bakterii poprzez kilka kroków. Przede wszystkim dobrze gotować wszystkie potrawy, dbać o czystość pomieszczeń i uważać na wszelkie potrawy, które są związane z jajkami (tam najłatwiej o zarażenie Salmonellą). Jajka to głowne zagrożenie ? Odnośnik do odpowiedzi
dzwoneczek 0 Napisano 29 Listopada 2016 Share Napisano 29 Listopada 2016 Dnia 26.11.2016 o 19:03, pablito napisał: Jajka to głowne zagrożenie ? Nie, to nie tylko jajka. To przede wszystkim produkty surowe. Takie jak mięso, kurczak, jajka, produkty mleczne, kremy czy pasztety. Takie zatrucie może prowadzić nawet do śmierci jeśli zakażenie jest ostre. Dlatego ważne jest żeby unikać spożywania surowego jedzenia, niedogotowanego mięsa itd. Jedynie obróbka cieplna czyli smażenie, gotowanie czy pieczenie to dobry sposób na to żeby pozbyć się tych bakterii. Mięso i ryby muszą być jednak ugotowane czy upieczone do końca. Należy takze bardzo dokładnie myć ręce w kontakcie z warzywami czy owocami, które spożywa się zazwyczaj na surowo. Nie należy takze pozostawiać jedzenia w temepraturze pokojowej na dłużej niż dwie godziny. Źródłem salmonelli są głownie zwierzęta i ich odchody. Odnośnik do odpowiedzi
kosa 0 Napisano 29 Listopada 2016 Share Napisano 29 Listopada 2016 Tak jak mówi Dzwoneczek - najważniejsza jest obróbka cieplna jedzenia. Należy więc je odpowiednio długo piec, smażyć lub gotować. Bardzo ważna jest także higiena więc należy mięso, jajka czy owoce i warzywa bardzo dokładnie myć. Należy także dokładnie myć ręce przed posiłkami jeśli wcześniej gotowaliśmy. Ważne jest także żeby absolutnie nigdy nie rozmrażać jedzenia poza lodówką - należy wyciągać je z zamrażarki i rozmrażać w lodówce a nie na zewnątrz. Poza tym bardzo ważne jest także to żeby nie zostawiać gotowych potraw na piecu, stole itd. One nie mogą się tam znajdować, muszą być w lodówce. Bardzo wiele osób ma z tym problem i o tym zapomina. A salmonella to bakteria która naprawdę może narobić dużo złego, dlatego należy się jak najbardziej zabezpieczać przed zatruciem. Szczepienie też nie zaszkodzi. Odnośnik do odpowiedzi
Lena 0 Napisano 5 Grudnia 2016 Share Napisano 5 Grudnia 2016 Samonella upodobała sobie jajka, mięso, ryby, mleko i jego przetwory. Ale salmonellę mogą przenosić także muchy i gryzonie. Dlatego właśnie należy odpowiednio zabezpieczać żywność. Tutaj dobrym przykładem jest pozostawianie bez przykrycia i zabezpieczenia jakichkolwiek na kuchence, na stole czy na blacie w kuchni. A wiele osób ma do tego skłonności. Objawami tego zatrucia są bóle głowy, temperatura, wymioty, biegunka.Aby ją wyleczyć należy odpowiednio nawadniać organizm i stosować odpowiednią, lekką dietę. Stosuje się tez odpowiednie leki, zwłaszcza te specjalnie na zatrucie. Oto inne wskazówki, które pomogą uniknąć zatrucia: Surowe mięso, drób, ryby i jaja przechowuj w lodówce z dala od produktów gotowych do spożycia. Po rozmrożeniu nie zamrażaj jedzenia ponownie. Nie jedz lodów czy kremu, które nie były dobrze schłodzone, a szczególnie produktów rozmrożonych i ponownie zamrożonych. Skorupki jaj przed włożeniem do lodówki parz wrzątkiem przez ok. 10 sekund. Unikaj tatara i innych potraw z surowego mięsa. Nie jedz potraw niedopieczonych, niedogotowanych – wysokie temperatury w czasie smażenia, duszenia i pieczenia niszczą drobnoustroje. Nie kupuj mięsa niewiadomego pochodzenia. Myj ręce po skorzystaniu z ubikacji i przed przygotowaniem posiłków i koniecznie wyrób taki nawyk u dzieci. Odnośnik do odpowiedzi
Zenek 0 Napisano 4 Kwietnia 2017 Share Napisano 4 Kwietnia 2017 Dnia 05.12.2016 o 09:46, Lena napisał: Samonella upodobała sobie jajka, mięso, ryby, mleko i jego przetwory. Ale salmonellę mogą przenosić także muchy i gryzonie. Dlatego właśnie należy odpowiednio zabezpieczać żywność. Tutaj dobrym przykładem jest pozostawianie bez przykrycia i zabezpieczenia jakichkolwiek na kuchence, na stole czy na blacie w kuchni. A wiele osób ma do tego skłonności. Objawami tego zatrucia są bóle głowy, temperatura, wymioty, biegunka.Aby ją wyleczyć należy odpowiednio nawadniać organizm i stosować odpowiednią, lekką dietę. Stosuje się tez odpowiednie leki, zwłaszcza te specjalnie na zatrucie. Oto inne wskazówki, które pomogą uniknąć zatrucia: Surowe mięso, drób, ryby i jaja przechowuj w lodówce z dala od produktów gotowych do spożycia. Po rozmrożeniu nie zamrażaj jedzenia ponownie. Nie jedz lodów czy kremu, które nie były dobrze schłodzone, a szczególnie produktów rozmrożonych i ponownie zamrożonych. Skorupki jaj przed włożeniem do lodówki parz wrzątkiem przez ok. 10 sekund. Unikaj tatara i innych potraw z surowego mięsa. Nie jedz potraw niedopieczonych, niedogotowanych – wysokie temperatury w czasie smażenia, duszenia i pieczenia niszczą drobnoustroje. Nie kupuj mięsa niewiadomego pochodzenia. Myj ręce po skorzystaniu z ubikacji i przed przygotowaniem posiłków i koniecznie wyrób taki nawyk u dzieci. Zgadzam się ze wszystkim, należy pilnować każdej z tych rzeczy. Ale unikanie niektórych potraw jak tatar czy lody albo kremy to jednak rzecz mało wygodna w gastronomii. Odnośnik do odpowiedzi
Rekomendowane odpowiedzi