Jaka może być ocena ryzyka zawodowego kelnerki?

[Małami123 0]

Czy wiecie może, jaka może być ocena ryzyka osoby, która pracuje na stanowisku kelnerki?

 Niby prosty zawód, ale może być sporo rzeczy, które musiałabym ująć w opracowaniu materiałów w tym temacie. Ma ktoś jakieś pomysły?

[Sonsty765 0]

Urazy rąk kelnera. - Ostrożne obchodzenie się z nożami. Ostrzenie tępych noży. Przechowywanie noży w wyznaczonym pojemniku. Przestrzeganie procedur BHP w hotelu i restauracji. No wszystko co jest związane z sztućcami. Eliminacja pośpiechu, zachowywanie ostrożności kelnerów, zwłaszcza na śliskich powierzchniach.

[Szefowa wszystkich 0]

Takie osoby mogą się pociąć niechcący, oparzyć gorącymi potrawami bądź napojami, mogą się poślizgnąć na śliskiej podłodze, no i sam stress i nie przespane noce, jeśli ktoś pracuje na zmiany nocne. 

[Lena 0]

Przede wszystkim:

-poparzenie związane z dotykaniem naczyń, sprzętu albo poparzenie jedzeniem,

-przez mokre czy śliskie posadzki i podłogi może się potknąć i połamać coś albo zwichnąć

-może się uderzyć o narożniki, blaty, rogi stołu,

-może spowodować uraz palców i rąk przez otwieracze do butelek czy wina,

-porażenie prądem elektrycznym,

-istnieje ryzyko raka przez obecność palarni w lokalu,

-przemęczenie,

-przez stres może zapaśc na nerwice, depresje.

[Zenek 0]

W pracy kelnerki może dojść do:

• oparzenia najczęściej rąk,
• zwichnięcia, złamania, stłuczenia.
• stłuczenia kończyn dolnych poprzez np. upadający talerz, półmisek etc.
• urazy dłoni np. przecięcia poprzez otwieracze, otwieranie butelek etc.
• istnieje ryzyko powstania raka płuc czy krtani, kiedy przebywa na palarni,
• przemęczenie i zasłabnięcie. 

To są możliwe skutki zagrożenia. A same zagrożenia to:

• wysoka temperatura,
• wystające elementy (ruchome i nieruchome),
• ostre i wystające elementy,
• szkodliwe czynniki chemiczne,
• agresywni klienci,
• hałas.