spis treści
zamknij
BHPEX Logo

Blog bezpieczeństwa w pracy

Dokumentacja haccp

Dokumentacja HACCP to dokumenty potrzebne przy prowadzeniu działalności gastronomicznej. Powinna być przystosowana indywidualnie dla danego zakładu, typu: restauracja, pizzeria, fast-food, sklep spożywczy, czy też lodziarnia, itd.

Na dokumentację sanitarną HACCP składają się:

Więcej o dokumentacji HACCP przeczytasz oczywiście na naszym blogu.